Самое главное в севиче – это не фантастически вкусная рыба или креветки, а сок, который они обильно дают, будучи соединены с цитрусовыми... + топпинги :) А еще подача... В общем, рекомендую приготовить такой салат к суши!  
Густая и ароматная грибная подливка... вкуснятина, без которой не представляю себе постных голубцов, вареников с картошкой, картофельных крокет или котлет... А если еще принять во внимание, что это блюдо хоть и постное, но праздничное, то и отношение у меня к нему вообще особенное!