Ароматный лосось для гурмана

Ароматный лосось для гурмана
Лосось – особая рыба, в древней мифологии ассоциируется с мудростью и почтением, считается символом обновления, решимости и процветания. Поэтому блюда из лосося – настоящее буйство цвета, вкуса и особого смысла – блюда для истинных гурманов. 

Ингредиенты
  • 800 г филе лосося 
Маринад: 
  • оливковое масло
  • 1 чайная ложка черного, белого, розового и зеленого перца
  • соль - по вкусу
  • 1 лавровый лист, измельченный
  • 2 веточки укропа
  • 2 веточки тимьяна
  • 1 чайная ложка семян фенхеля
  • сок 1/2 лимона 
  • 1/2 пучка петрушки
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 2-4 сухих перца чили
Панировка:
  • 75 гр. сухарей
  • 30 гр. дробленого миндаля
  • черный перец - по вкусу
  • свежие листья петрушки 
Приготовление: 
  1. Готовим маринад: соединяем масло и все специи, добавляем лимонный сок, измельченный чеснок и перец чили без семян. 
  2. Филе лосося заливаем маринадом и отправляем мариноваться в холодильник на 24 часа. Затем за 1 час до выпекания филе лосося достаём из маринада и даём возможность ему тщательно стечь. 
  3. Готовим панировку и распространяем её равномерно по филе. 
  4. Выпекаем лосось в форме для выпечки в течение примерно 30 минут в разогретой до 200 C духовке, до тех пор, пока рыба полностью не будет приготовлена (до золотистого цвета). 
Подавайте рыбу с отварным картофелем, посыпав свежим укропом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Как приготовить Ароматный лосось для гурмана в домашних условиях

Категория: Рыба и морепродукты |01.11.2013| Просмотров: 1142 | Рейтинг: 5.0/14
2013 » Ноябрь » 1
Всего комментариев: 9
+2   Спам
через неделю пасхальный пост, так что ваши постные рецепты очень кстати! рыба получилась вкусная. думаю что еще у вас на сайте найду много полезного))) tongue

+4   Спам
панировка вкуснейшая! smile спасибо за рецепт smile

+5   Спам
7 Юлия Петровна
Интересная идея! Рыба в такой толстой панировке получилась сочная и вкусная. Спасибо

+5   Спам
6 Ольга П.
Рыба в панировке мне понравилась )

+5   Спам
5 Юрий
Вкусно! Рыбу положил на луковую подушку.

+3   Спам
очень вкусная панировка! smile

+7   Спам
Не знала, что миндаль оттеняет вкус рыбы! Спасибо, очень вкусно!

+7   Спам
Давненько такую вкусную рыбку не ела!Просто супер! biggrin

+7   Спам
1 Алиса
Рецепт просто находка!И маринад! и панировка!Спасибо

Имя *:
Email:
Код *:

Получать новое! Узнавайте первыми о новых статьях на сайте "Life Good":

закрыть