Беляши розочки

Беляши розочки
Беляши - блюдо татарской кухни. Традиционные беляши - булочки из дрожжевого теста с мясом. Мне очень хотелось экспериментов... Тем более, что что-то похожее я уже делала) Хотелось чего-нибудь необычного, сытного и быстрого в приготовлении к приходу гостей на обед) И вот однажды у меня получились такие беляши - розочки. Все остались в восторге! И Вы попробуйте приготовить, не пожалеете)))

ВНИМАНИЕ! Рецепт беляшей подходит даже для новичков, кто не очень хорошо умеет работать с тестом!
Ингредиенты:
  • тесто дрожжевое на кефире
  • 1 луковица
  • 500 гр. фарша 
  • 100 гр. твердого сыра
  • соль, черный молотый перец - по вкусу
  • 1 яйцо - для смазывания
Приготовление:

1. Приготовьте тесто. Отставьте, чтобы "подошло".
2. Гуляш (я взяла пополам - свинину и говядину) перекрутите на мясорубку. Репчатый лук очистите и также перекрутите на мясорубку. Посолите. Поперчите. Тщательно перемешайте.

3. Тесто тонко раскатайте. Равномерно распределите фарш
4. Сверните тесто в рулет, разрежьте на кусочки толщиной 3-4 см.

5. На противень, застеленный пергаментной бумагой выкладывайте беляши срезом вниз не плотно, на небольшом расстоянии друг от друга.

6. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 - 200 градусов С духовке минут 35-40, до готовности.

7. За 7 минут до готовности смажьте беляши взбитым яйцом и посыпьте тертым сыром.

8. Выньте беляши из духовке, накройте полотенцем и дайте немного остыть. Переложите беляши на блюдо и подавайте на обед с наваристым бульоном (получится по-настоящему, по-татарски) или супом-пюре, я, например, очень люблю с супом-пюре с брокколи.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Как приготовить Беляши розочки в домашних условиях

Категория: Несладкая выпечка |25.10.2014| Просмотров: 2044 | Рейтинг: 5.0/9
2014 » Октябрь » 25
Всего комментариев: 10
+3   Спам
biggrin тесто действительно удачное. я пеку во второй раз.
когда нет в доме хлеба))) спасибо tongue

+4   Спам
9 наталья федорук
Я люблю пирожки. Для меня пирожки – это воспоминание о детстве, о субботнем утре, о деревне, о бабушке.......

+8   Спам
Беляши готовлю часто, но сегодня сделаю точно по-Вашему рецепту,спасибо.

+9   Спам
Работала с Вашим тестом, а вот в мясную начинку добавила грибы (обжарила и перекрутила на мясорубке). Понравилось. за беляши спасибо.

+8   Спам
6 Ирина
Хорошие беляши.Нам понравились, спасибо!

+9   Спам
5 Юрий
Все Ваши рецепты с тестом БЕСПОДОБНЫ!

+11   Спам
идея супер! Настоящая находка - беляши!!!

+9   Спам
Идея - супер! Тесто очень удачное. Делала уже и пирожки и пиццу и беляши) Везде тесто понравилось!

+10   Спам
класс рецепт! сама бы не додумалась)

+9   Спам
1 Стася П., Киев
Интересная идея! Бегу на кухню!!!! Спасибо!

Имя *:
Email:
Код *:

Получать новое! Узнавайте первыми о новых статьях на сайте "Life Good":

закрыть