Кулинарные рецепты Life Good » Сладкая выпечка » Бисквитный пирог с творожным кремом

Бисквитный пирог с творожным кремом

Простой бисквит, фрукты - залог прекрасного настроения и творожный крем - 100% хороший результат ;) Этот пирог станет любимым в Вашей семье на выходные к чаю!

Ингредиенты:
тесто:

3 яйца
120 гр. сливочного масла, размягченного
100 гр. сахара
2 ч.л. разрыхлителя для теста
150-200 гр. муки
50 мл. молока

фрукты: 2 банана, 1 апельсин
крем:

400 гр. творога / творожных сырков
100 гр. сахара
200 мл. 33%-сливок
50 мл фруктового сиропа или 1 пакетик ванильного сахара

Приготовление:
1. Готовим тесто. Взбиваем яйца с сахаром.

2. Добавляем молоко со сливочным маслом. Перемешиваем. Добавляем разрыхлитель и муку. Замешиваем не очень густое тесто (чтобы напоминало густую сметану).

3. Смазываем форму маслом, выкладываем тесто.

4. Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов С духовку. Выпекаем 25-30 минут, до готовности (готовность проверяем деревянной палочкой или зубочисткой).

5. Пока выпекается корж, режем фрукты на кусочки.

6. Готовим крем: взбиваем сливки с сахаром. Аккуратно выкладываем творог. Добавляем сироп. Взбиваем венчиком до однородной массы. Крем готов!

7. Достаем корж. Аккуратно срезаем выпуклую часть, чтобы ровно выложить фрукты. Срезанную часть ломаем (или режем) на кусочки.

8. На корж выкладываем фрукты, смазываем каждый слой творожным кремом.

9. Кусочки срезанной верхушки пирога перемешиваем с остатками крема. Выкладываем сверху.

10. Посыпаем тертым шоколадом.

11. Накрываем фольгой, ставим в холодильник на час, чтобы крем застыл.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

Совет!

Я использовала такие сочетания фруктов: банан+апельсин, банан+киви, банан+клубника, абрикосы, персики, клубника+груши.
Вместо творога можно использовать сливочный сыр.
Вместо молока в тесто можно добавить фруктовый сок.
Пирог можно украсить любыми фруктами. Очень вкусно и красиво если выложить сверху засахаренные вишни, например.