Бисквитный рулет с повидлом

Бисквитный рулет с повидлом
Самый простой в приготовлении бисквитный рулет!

Ингредиенты:
для теста:
  • яйца - 5 шт.
  • сахар - 5 ст.л. + 0,5 ст.л.
  • щепотка соли
  • мука - 1 стакан
  • разрыхлитель для теста - 1 ст.л.
  • сливочное масло - 10 гр.
начинка:
  • варенье - 1 стакан
для украшения:
  • сахарная пудра - 2 ст.л. 
Приготовление:
1. Отделить белки от желтков. Взбить белки с 5 ст.л. сахара в крепкую пену. Отдельно взбить желтки с щепоткой соли и 0,5 ст.л. сахара. Внимание! Взбивать яйца нужно постепенно - с самой маленькой скорости миксера до самой высокой. И долго, минут 5- 7. Чем постепенней и дольше взбивать яйца, тем пышнее будет бисквит.

2. Соединить желтки с белками. Внимание! Именно желтки добавлять в белки, осторожно перемешивая по часовой стрелке.

3. Добавить просеянную, смешанную с разрыхлителем муку. Осторожно перемешать вилкой. Внимание! Перемешивать следует не долго, чтобы масса не осела и снизу - вверх!

4. На прямоугольный противень для выпечки, застеленный пергаментной бумагой и смазанный сливочным маслом осторожно вылить тесто, распределить ровным слоем толщиной примерно 0,5 см. Чтобы края у бисквита получились ровные - проведите пальцем по периметру, выравнивая тесто, убирая "потеки".

5. Поставить противень в предварительно разогретую до 180 - 200 градусов С духовку и выпекать 15 - 20 минут, не допуская засыхания. Бисквит готов, когда сверху чуть-чуть зарумянится. 

6. Испеченный бисквит сразу же, не охлаждая, снять с противня, чтобы он остался мягким. И свернуть в рулет. Дать полежать минут 15, чтоб бисквит слегка остыл. Затем развернуть рулет, равномерно нанести варенье. И свернуть плотно рулетом. 

7. Готовый рулет поставить на 1 час в холодильник, чтобы впитался крем. Достать из холодильника, посыпать сахарной пудрой, разрезать на кусочки. Подавать к чаю.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!  
 

Как приготовить Бисквитный рулет с повидлом в домашних условиях

Категория: Сладкая выпечка |30.05.2014| Просмотров: 10979 | Рейтинг: 5.0/7
2014 » Май » 30
Всего комментариев: 7
+2   Спам
Спасибо))). У меня ВПЕРВЫЕ получился приличный бисквитный пласт, хотя бисквит для классического торта пеку с незапамятных времен, и всегда удачно.

+3   Спам
5 Людмила [Материал]
Спасибо! Нежнейший вкус!

+4   Спам
4 Тина [Материал]
Получился с первого раза, спасибо!/джем смородиновый/

+7   Спам
Очередной вкусный рулет!Поздравляю!

+4   Спам
Использовала абрикосовый джем, супер! Просто и вкусно!

+5   Спам
И самый простой...... и самый вкусный! Обожаю рулет с повидлом) smile

+2   Спам
У меня тоже получился рулет. Вкусно!!!!!!!!

dth="100%" cellspacing="1" cellpadding="2" class="commTable">
Имя *:
Email:
Код *: