Блинчики тонкие на молоке

Блинчики тонкие на молоке
Блины - одно из самых любимых и часто готовящихся блюд в русской (и не только!) кухне. Причем, в каждом доме есть свой «секретный» рецепт. Сегодня мы с Вами научимся готовить блинчики классическим способом, на молоке.
 
Ингредиенты:
  • яйцо - 3 шт.
  • сахар - 1 - 2 ст.л., по вкусу
  • соль - 1 ч.л.
  • молоко - 500 мл
  • мука - 350 гр.
  • масло растительное - 3 ст.л. (в тесто) + 1 ст.л. (для смазывания сковороды перед жаркой первого блина)
Приготовление:
  1. Перемешиваем венчиком яйца с сахаром и солью до однородного состояния.
  2. Вливаем 200 мл молока, перемешиваем.
  3. Постепенно добавляем муку, перемешивая до консистенции однородной густой сметаны.
  4. Добавляем остальное молоко, тщательно перемешиваем.
  5. Вливаем в тесто 3 ст.л. растительного масла, перемешиваем.
  6. В центр хорошо разогретой сковороды распределяем черпак теста и быстро распределяем тесто по всей поверхности.
  7. Когда края теста слегка подрумянятся, аккуратно переворачиваем блинчик. Жарим с другой стороны 1- 2 минуты, до готовности.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет! 
  • Если заменить 0,5 стакана молока на 0,5 стакана крутого кипятка блинчики получатся нежными, тонкими и ажурными.
  • Заверните в блинчики любую начинку (например, яблоки в сиропе) или подавайте с вареньем, икрой  или слабосоленой семгой.
  • Желательно после того, как будет полностью замешано тесто, отставить его на 10 - 15 минут, чтобы немного "подошло".

Как приготовить Блинчики тонкие на молоке в домашних условиях

Теги: Блины
Категория: Блины |16.10.2014| Просмотров: 1694 | Рейтинг: 5.0/9
2014 » Октябрь » 16
Всего комментариев: 131 2 »
+1   Спам
biggrin у меня полная зависимость от ваших рецептов!!!!!!!!! и хочу вам сказать спасибо за эту зависимость! потому что никогда еще не готовила такие вкусные блинчики biggrin

+2   Спам
11 Юрий
Нормально.Вкусно.Спасибо за блины.

+5   Спам
хорошая подсказочка про кипяток. и видео очень помогло мне наконец приготовить нормальные блинчики. cool

+4   Спам
9 Ленура
Согласно предложенного вами рецепта, впервые не положила соду. А блины получились ажурные! вы молодец!

+4   Спам
Советую сковородку перед первым блином смазать соленым салом, не маслом. smile Классика.

+1   Спам
я тоже так делаю. рецепт отличный! блинчики получились тончайшие!!! спасибо за советы tongue

+5   Спам
7 Регина
Такое аппетитное видео, что с полдником я определилась - конечно-же БЛИНЧИКИ! спасибо!

+4   Спам
Обожаем блины!!!! biggrin

+3   Спам
я тесто отставляю подойти. ЛЮБОЕ! tongue

+8   Спам
cool cool cool у меня не всегда получались блины. купила сковородку для блинов и этот рецепт испробовала - получились! cool cool cool

+5   Спам
Я люблю каждый блинчик помазать сметаной и посыпать сахаром, а потом свернуть конвертиком! ВКУСНЯТИНА! Рецепт хороший cool

1-10 11-12
Имя *:
Email:
Код *:

Получать новое! Узнавайте первыми о новых статьях на сайте "Life Good":

закрыть