"Удовольствие и польза от еды"
Брауни
Сегодня хочу предложить Вам приготовить культовый американский десерт. В Америке его готовят так часто, как в России яблочную шарлотку. Совершенно простой, невероятно вкусный шоколадный сочный кекс - "брауни".
Ингредиенты:
для теста:
Ингредиенты:
для теста:
- 120 гр. сливочного масла
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 1 ч.л. ванильного сахара
- 80 гр. стакана какао-порошка
- 120 гр. муки
- 1/4 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. разрыхлителя для теста
для глазури:
- 40 гр. сливочного масла
- 3 ст.л. какао-порошка
- 1 ст.л. меда
- 1 ч.л. ванильного сахара
- 120 гр. сахарной пудры
Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром в крепкую пену.
2. Сливочное масло растопить, добавить к взбитым яйцам. Перемешать.
3. Просеять в эту смесь муку, какао, соль и разрыхлитель.
Перемешать.
4. Квадратную форму (со стороной примерно 20 см) застелить пергаментной бумагой, смазать сливочным маслом и присыпать мукой.
5. Выложить тесто в подготовленную форму.
6. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов С духовке в течение 25 минут (тест на "сухую спичку"). Не доставая из формы отставить остывать.
7. Приготовить глазурь. Для этого, растопить сливочное масло, добавить какао, сахарную пудру, ванильный сахар и мед. Перемешать. Немного прогреть, помешивая (чтобы все компоненты равномерно перемешались).
8. Распределить глазурь по еще теплому коржу. Остудить до комнатной температуры. Нарезать на ровные прямоугольники и только тогда достать из формы.
Подавать на десерт, к чаю или кофе.
1. Яйца взбить с сахаром в крепкую пену.
2. Сливочное масло растопить, добавить к взбитым яйцам. Перемешать.
3. Просеять в эту смесь муку, какао, соль и разрыхлитель.
Перемешать.
4. Квадратную форму (со стороной примерно 20 см) застелить пергаментной бумагой, смазать сливочным маслом и присыпать мукой.
5. Выложить тесто в подготовленную форму.
6. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов С духовке в течение 25 минут (тест на "сухую спичку"). Не доставая из формы отставить остывать.
7. Приготовить глазурь. Для этого, растопить сливочное масло, добавить какао, сахарную пудру, ванильный сахар и мед. Перемешать. Немного прогреть, помешивая (чтобы все компоненты равномерно перемешались).
8. Распределить глазурь по еще теплому коржу. Остудить до комнатной температуры. Нарезать на ровные прямоугольники и только тогда достать из формы.
Подавать на десерт, к чаю или кофе.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет! Хранить брауни надо в плотно закрытом контейнере при комнатной температуре или в холодильнике.
Как приготовить Брауни в домашних условиях
Теги:
2016 » Май » 27
| Всего комментариев: 8 | ||||||||
| ||||||||
брауни брауни рознь. эти мне показались больше всех (что я готовила по разным рецептам) похожи на настоящие, американские! 
мне нравится что вы так доступно все описываете что действительно получается все с первого раза! 
