Фаршированные котлеты в духовке

Фаршированные котлеты в духовке
Фаршированные перепелиными яйцами котлеты в духовке))))))) Сплошные преимущества - чистая кухня, вкусно и полезно! 
И к тому же - обычные котлеты превращаются в праздничное блюдо!
 

Ингредиенты:
  • фарш смешанный (свино-говяжий) - 700 гр.
  • морковь, средняя - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • петрушка - по вкусу
  • яйца перепелиные - 12 шт. (по количеству котлет!)
  • масло растительное - 4 ст.л.
  • соль, черный молотый перец - по вкусу
для панировки: яйца куриные - 1 шт., панировочные сухари- 6 столовых ложек
для запекания: твердый сыр - 100 гр., натереть на терку; свежая зелень - по вкусу
 
Приготовление:
  1. Сварить яйца вкрутую, очистить от скорлупы.
  2. Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке, обжарить, в конце добавить нарезанную петрушку. Остудить.
  3. Добавить в фарш обжаренные лук, морковь, соль, перец, перемешать и слегка взбить фарш (похлопывая и бросая в миску). 
  4. Из фарша сформировать лепешку и положить в нее одно яйцо, облепить фаршем со всех сторон. Таким образом слепить все котлеты.
  5. Вилкой взбить в миске яйца для панировки. Обмакнуть котлеты в яйцо, потом в сухари, затем опять в яйцо. 
  6. Обжарить котлеты на большом огне, до образования корочки, с двух сторон на сковороде. 
  7. Сложить в форму для запекания, слегка смазанную растительным маслом. Посыпать тертым сыром и зеленью.
  8. Запечь котлеты в духовке при температуре –180 градусов С в течении 20 минут, до готовности.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Совет! 
  • Подавайте фаршированные котлеты с картофельным пюре, макаронами, тушеными и свежими овощами.
  • Если Вы не любите сухие котлеты, то запекайте в заливке из  200 мл сметаны, 1 стакана воды и 2 ст.л. муки.

Как приготовить Фаршированные котлеты в духовке в домашних условиях

Категория: Мясные блюда |14.03.2014| Просмотров: 4633 | Рейтинг: 5.0/17
2014 » Март » 14
Всего комментариев: 9
+2   Спам
я раньше готовила такие фаршированные котлеты, но делала их без панировки. но с панировкой вообще шикарные получились. спасибо. удачи tongue cry

+9   Спам
6 Максим
Заказал маме на ужин ;)

+11   Спам
4 Вера.Ялта
Рецепт на высшем уровне!

+10   Спам
Вкусно и красиво!!!

+9   Спам
Вкусно! Подтверждаю)))

+8   Спам
smile smile smile вкусно! smile smile smile

+9   Спам
2 Маринка
Блюдо наивкуснейшее!

+4   Спам
согласна! котлеты фаршированные - это класс!!!!!!!!!!

+11   Спам
1 Елена.Херсон
очень вкусно! У Вас золотые руки!

Имя *:
Email:
Код *:

Получать новое! Узнавайте первыми о новых статьях на сайте "Life Good":

закрыть