Francesinha - сэндвич из города Порту

Francesinha - сэндвич из города Порту
Близится Рождество и в Лиссабоне, а также по всей Португалии, уже полным ходом идет подготовка к предстоящим праздникам. Все города уже оделись сверкающими рождественскими огнями. А чтобы еще больше почувствовать на себе новогодний дух надо сходить на рождественскую ярмарку и попробовать национальные блюда! К одному из таких блюд относится "Францезинья" (Francesinha) - типичный сэндвич из города Порту. 
 
Ингредиенты:
  • хлеб для тостов - 16 шт.
  • отбивная (свиная, говяжья и т.д.) или котлета без косточки - 4 шт.
  • ломтики ветчины - 8 шт. 
  • тонко нарезанный сыр - 4 ломтика
  • яйца - 4 шт.
для соуса:
  • 200 гр. кетчупа
  • 2 столовые ложки пива 
  • молотый черный перец, соль, перец чили - по вкусу
Приготовление:
Готовим соус, для этого пиво смешиваем с кетчупом и специями (по вкусу).
Складываем многослойный бутерброд. В форму, смазанную оливковым маслом кладем кусок хлеба, на него отбивную/котлету, накрываем хлебом, сверху кладем ломтик ветчины, опять хлеб, на него ветчина, накрываем последним четвертым кусочком хлеба. Сверху на хлеб выкладываем сыр, так,чтобы он закрывал стенки бутерброда и заливаем соусом.
Жарим 4 яйца, так, чтобы яйца получились целые)
Выкладываем по 1 жаренному яйцу на бутерброд. Запекаем бутерброд в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут (чтобы все прогрелось и сыр расплавился).
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет! 
    • Обычно Francesinha подают вместе с картошкой-фри.
    • Любители острых ощущений могут добавить в соус виски или бренди. 

Как приготовить Francesinha - сэндвич из города Порту в домашних условиях

Категория: Закуски и бутерброды |07.12.2013| Просмотров: 6768 | Рейтинг: 5.0/6
2013 » Декабрь » 7
Всего комментариев: 4
+1   Спам
smile умеют же люди такую красоту готовить! у меня получилось, но не так эффектно... хотя и вкусно. ОЧЕНЬ ВКУСНО!

+1   Спам
biggrin решила изучить португальскую кухню - и вот первое блюдо! очень понравилось smile буду семью удивлять... спасибо smile

+2   Спам
2 Виола
Выглядит потрясающе wink

+1   Спам
Такая вкуснятина!И красиво!

Имя *:
Email:
Код *:

Получать новое! Узнавайте первыми о новых статьях на сайте "Life Good":

закрыть