Гороховый суп-пюре с копченостями

Гороховый суп-пюре с копченостями
Супы-пюре, как известно, очень просто готовятся, получаются нежной консистенции и за это их особенно любят дети. Так что, смело готовьте!
 
Ингредиенты (на 4 порции):
  • горох - 1 стакан
  • грудинка / бекон / другие копчености, по вкусу - 200 гр.
  • морковь - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • соль - по вкусу
  • масло сливочное - по вкусу, для обжаривания
Приготовление:
1. Горох промыть, залить водой и оставить на ночь. Затем в этой же воде отварить горох до готовности (горох должен получиться мягкий).

2. Лук очистить и измельчить, морковь очистить - натереть на крупной терке. 
Спассеровать лук и морковь на сливочном масле. 

3. Добавить спассерованные овощи к гороху за 10 - 15 минут до его готовности.

4. Блендером размять горох с овощами в суп-пюре. 

5. Копчености мелко нарезать. обжарить на сливочном масле. 

6. Д
обавить бекон в суп-пюре, довести до кипения. Посолить, поперчить - по вкусу.
7. Разложить в порционные тарелки. Подавать с сухариками из белого хлеба.

 


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Как приготовить Гороховый суп-пюре с копченостями в домашних условиях

Категория: Супы |14.07.2014| Просмотров: 1391 | Рейтинг: 5.0/9
2014 » Июль » 14
Всего комментариев: 7
+1   Спам
ароматный, вкусный гороховый суп-пюре!
в тарелку положила укропчика... и с сухариками... нямка!
я делаю сухарики из бородинского хлеба. попробуйте tongue

+1   Спам
6 Жека
очень люблю гороховый суп, но способов их готовки (рецептов) множество! попробовал сделать как предложили тут, весьма доволен!))

+7   Спам
Люблю гороховый суп, но готовлю его редко. Ваши советы очень мне помогли Спасибо!

+6   Спам
Сухарики для супа обжарила на сл.масле с чесночком.Добавился вкус!

+4   Спам
супер! в следующий раз так тоже сделаю cool

+6   Спам
2 Елена.Херсон
Суп приготовился быстро за счет отсутствия бульона, но при этом вкус не пострадал! Хороший рецепт, ароматный супчик, спасибо!

+6   Спам
Вкусный суп. Люблю гороховый с детства. Никогда не делала суп-пюре))) Всегда разваривала горох и все. Но Ваш вариант мне тоже нравится! biggrin

Имя *:
Email:
Код *:

Получать новое! Узнавайте первыми о новых статьях на сайте "Life Good":

закрыть