Говядина за 15 минут

Говядина за 15 минут
Разрушаем стереотипы!!! Вкусную, сочную говядину тоже можно приготовить за 15 минут!!!
 
Мясо готовится быстро, по вкусу получается и не тающим во рту, и не жестким. При этом сохраняет максимум питательных веществ. В готовом блюде вкус соевого соуса практически не чувствуется. 
 
Ингредиенты:
  • говядина - 500 гр.
  • лук репчатый -1 шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • соль, черный молотый перец - по вкусу
  • соевый соус - 50 мл 
  • растительное масло - 4 ст.л.
  • свежая зелень
Приготовление:
  1. Мясо нарезать поперек волокон тоненькими кусочками шириной 1,5 см и длиной 4 см (как на бефстроганов).  Хорошо отбить.
  2. Лук и чеснок нарезать мелкими кубиками. Обжарить их на сильном огне до прозрачности. 
  3. Добавить мясо и перемешать с луком и чесноком. Жарить на сильном огне 10 минут, помешивая, пока мясо не пустит сок, добавить соевый соус, накрыть крышкой и продолжать тушить до готовности. 
  4. Подавать с любым гарниром или овощами. Посыпать измельченной свежей зеленью (по желанию). 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет!  
  • Чем тоньше будут кусочки, тем быстрее приготовится мясо.
  • Обычно мясо пускает достаточно сока, но если Вы хотите побольше подливы, то вода не помешает. 
  • Мясо можно замариновать в соевом соусе заранее. Для этого нарезанную тонкими кусочками говядину положить в емкость для маринования и залить соевым соусом так, чтобы он полностью покрывал мясо. Поставить мариноваться в холодильник на 3-4 часа, лучше на ночь.
  • Время приготовления еще может зависеть от качества мяса (говядина это или телятина). Но даже старая говядина не тушится больше 25 минут. Главное, не передержать, иначе мясо будет "разваливаться". 
  • На основе этого рецепта можно приготовить не только обыденное мясо. Просто добавьте нарезанные крупными кусочками болгарский перец и свежий огурец (размером 2 х 2), и потушите еще 1 минуту сверху. В этом случае блюдо нужно подавать либо с рисом, либо со свежими овощами. 
  • Таким же образом можно жарить и свинину.

Как приготовить Говядина за 15 минут в домашних условиях

Категория: Мясные блюда |22.03.2014| Просмотров: 3256 | Рейтинг: 5.0/13
2014 » Март » 22
Всего комментариев: 5
+1   Спам
biggrin обычно говядину готовим, скажем прямо, около часа, а по вашему рецепту за 15 минут... ой! это звучит странно) wink но как оказалось - получилось отлично! рекомендую всем! всего хорошего cry

+2   Спам
smile говядина правда получилась очень вкусная и быстро ! спасибо smile

+4   Спам
мясо получилось мягкое, даже удивительно! минут за 20 максимум))) спасибо

+5   Спам
2 Юрий
Все четко и понятно, Спасибо.

+5   Спам
1 Анна Р.
Мой муж называет такую говядину "ресторанный вкус мяса". Кстати, действительно очень удобно. Я обычно вечером мариную, на след. день прихожу с работы и к приходу остальных - горячий ужин!

Имя *:
Email:
Код *:

Получать новое! Узнавайте первыми о новых статьях на сайте "Life Good":

закрыть