Гpечневый суп — нечастый гость на нашем столе. И это совершенно незаслуженно! Так как готовится он из обычных ингpедиентов... Гречневый суп самодостаточен, в нём нет ничего лишнего. И готовить гречневый суп можно без мяса, вегетарианский, и будет он не менее вкусен и полезен!
Ингредиенты:
- курное бедро – 1 шт.
- картофель – 6-7 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- гречневая крупа – 6 ст.л.
- соль, черный молотый перец – по вкусу
Приготовление:
- Сварите бульон. Достаньте курицу, уберите кость и кожу, мясо измельчите и обратно опустите в бульон.
- Овощи очистите, мелко нарежьте, положите в бульон. Гречневую крупу промойте, опустите в кипящий бульон к овощам.
- Суп готов, когда разварится гречка!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет!
- Более полезный суп на втором бульоне. Второй бульон приготовить просто: положите мясо в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения. Через 10 минут после закипания воды бульон слейте, налейте чистую воду и снова доведите до кипения.
- Морковь и лук для гречневого супа можно обжарить на растительном или сливочном масле - будет еще вкуснее =)
- Можно слегка обжарить и гречку для супа.
гречневый суп это вкусно! но я его готовлю из мелкой гречневой крупы. гречневая сечка и обязательно укроп!!! 
