Гремолата

Гремолата
"Гремолата" - одна из таких мелочей, которые мы обычно не замечаем, но которые могут все изменить, потому что так же удивительна, как и банальна.
Традиционно гремолату подавали к итальянской оссобуко... Но сегодня соус очень распространен далеко за пределами Италии! Небольшая порция гремолаты добавит выразительности, свежести и невероятного аромата.  


Ингредиенты: 
  • пучок петрушки
  • 1-2 зубчика чеснока
  • цедра одного лимона
Приготовление:
  1. Петрушку промыть, просушить, измельчить.
  2. Чеснок почистить, измельчить.
  3. С лимона снять цедру, избегая белой корочки. Мелко нарезать или натереть на терке.
  4. Перемешать все ингредиенты.
ПОДАВАТЬ К МЯСУ-ГРИЛЬ, КУРИНОМУ ФИЛЕ ИЛИ РЫБЕ.

Как приготовить Гремолата в домашних условиях

Категория: Соусы |25.10.2015| Просмотров: 2675 | Рейтинг: 5.0/22
2015 » Октябрь » 25
Всего комментариев: 2
+2   Спам
smile отлично пригодилось к мясу. все в меру - и лимон кстати! очень удачно. спасибо biggrin

+1   Спам
1 EVGESHA
вы знаете, гремолата это и не соус и не приправа! что-то ООООООООЧЕНЬ вкусное!

Имя *:
Email:
Код *:

Получать новое! Узнавайте первыми о новых статьях на сайте "Life Good":

закрыть