Яйцо Кокот с ветчиной и сыром

 

Ингредиенты (на 2 порции): 

• 2 яйца 
• 50 гр. ветчины 
• 50 гр. твердого сыра
• сливочное масло - для смазывания формы + 50 гр.
• соль, черный молотый перец, сухие специи - по вкусу

Приготовление: 

1. Разогреть духовку до 180 градусов C.
2. Обмазать размягченным сливочным маслом кокотницу.
3. На низ сложить нарезанную тонкой соломкой ветчину и сыр. Сверху сыра - по кусочку сливочного масла. Разбить яйцо так, чтобы не растекся желток. Посолить и поперчить. Поставить в духовку на 10 минут. 
4. Перед подачей на стол посолить и поперчить.

 

Внимание! Кокот (во французской версии - cocotte) - это общее название для маленькой индивидуальной посуды разной формы.