Картофельная запеканка с копченой рыбой

Картофельная запеканка с копченой рыбой
Это блюдо должно понравится даже тем, кто не очень любит копченую рыбу. Потому что вместе они просто великолепны!
 
Ингредиенты (на 4-5 порций): 
  • 1 кг картофеля
  • 200 гр. копчёной рыбы (я брала семгу)
  • 2 шт. зелёного лука 
  • 2 яйца 
  • 30 гр. сливочного масла
  • 50 гр. сметаны 20%
  • соль, черный молотый перец - по вкусу
Приготовление:
  1. Картофель почистить. Отварить в кипящей воде до готовности. Слить воду.
  2. Рыбу нарезать на мелкие кусочки (по возможности без косточек).
  3. Приготовить пюре: добавить в картошку сливочное масло, 2 белка и 1 желток, мелко порезанный лук и сметану. Добавить рыбу и хорошо перемешать. 
  4. Духовку разогреть до 180° C. 
  5. Выложить пюре в форму для запекания. Смазать взбитым желтком. Поставить в духовку и запекать 40 минут. Затем 10 минут зарумянить под грилем.
  6. Подавать горячим. На гарнир - овощной салат.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
 
Совет! Блюдо можно подавать и на следующий день. Холодное - оно не менее вкусное))
 

Как приготовить Картофельная запеканка с копченой рыбой в домашних условиях

Категория: Рыба и морепродукты |06.03.2014| Просмотров: 1408 | Рейтинг: 5.0/11
2014 » Март » 6
Всего комментариев: 5
+3   Спам
очень уж захотелось приготовить картофельную запеканку, но я не осмелилась перемешать рыбу с пюре))) по этому я вниз выложила пюре, а наверх рыбу..... и тоненький слой пюре....... и смазала желтком...... понравилось! вкусно и красиво! рекомендую всем! surprised

+3   Спам
картошка получилась вкусная! это правда!! спасибо tongue

+6   Спам
Да. Вкусно! Люблю копченую рыбу с пюре - а тут - 2 в 1 smile

+7   Спам
2 Юрий
Наконец-то нашел нормальный рецепт с копченой рыбой! Огромный респект!

+6   Спам
1 Леонора
очень вкусно! И никакого неприятного запаха рыбы :)

Имя *:
Email:
Код *:

Получать новое! Узнавайте первыми о новых статьях на сайте "Life Good":

закрыть