Картофельная запеканка с лососем

Картофельная запеканка с лососем
В погоне за здоровьем я заметила, что самым моим любимым блюдом стала картофельная запеканка с рыбой (один раз я уже о ней рассказывала =)  И стала я экспериментировать... На этот раз сделала с лососем, т.к. нужно было праздничное блюдо. А лосось, как известно, рыба полезная и праздничная! Попробуйте и Вы. Очень вкусно! И себя порадуете и гостей удивите. 

Ингредиенты:
  • картофель - 4 шт.
  • лосось / семга – 200 гр.
  • лук – 1 шт.
  • молоко – 1 стакан
  • яйца – 2 шт.
  • сливочное масло – 50 гр.
  • свежемолотый чёрный перец, соль – по вкусу
Приготовление:
  1. Картофель очистите, нарежьте тонкими кружочками. 
  2. На смеси сливочного и растительного масла обжарьте картофель до полуготовности (может быть даже слегка протушите, а затем обжарьте до образования румяной корочки). Переложите картофель на тарелку.
  3. Лук очистите, измельчите. Обжарьте в сковороде, в которой готовился картофель.
  4. Рыбу нарежьте тонкими пластинками.
  5. Форму для запекания смажьте сливочным маслом, выложите слой обжаренного картофеля, затем слой лосося, на него - слой лука, затем опять слой обжаренного картофеля. Каждый слой слегка посолите и поперчите. Внимание! По желанию и наличию продуктов слои можно повторять несколько раз. 
  6. Взбейте яйца с щепоткой соли. Добавьте молоко и снова хорошенько взбейте. Залейте полученной смесью запеканку.
  7. Выпекайте в предварительно разогретой до 200 градусов С духовке 30 – 40 мин до готовности и образования румяной корочки.
  8. Подавайте на стол картофельную запеканку с лососем горячей, нарезав на порционные куски.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Как приготовить Картофельная запеканка с лососем в домашних условиях

Категория: Рыба и морепродукты |02.02.2015| Просмотров: 1529 | Рейтинг: 5.0/5
2015 » Февраль » 2
Всего комментариев: 6
+2   Спам
какая же вкусная запеканка! ничего не хочу комментировать, а просто советую попробовать. не пожалеете! спасибо хозяйке сайта. и успехов smile

+4   Спам
Запеканка просто супер!!!! biggrin

+3   Спам
4 Юрий
Вкусный ужин после рыбалки :)

+3   Спам
очень понравилась запеканка. просто приготовилась.. быстро. и полноценный ужин! ели несколько дней вдвоем с дочкой biggrin

+5   Спам
1 Ольга
Мне понравилась запеканка! =)

Имя *:
Email:
Код *:

Получать новое! Узнавайте первыми о новых статьях на сайте "Life Good":

закрыть