"Удовольствие и польза от еды"
Хлебная терелка
Я готовила суп в хлебе дома... и, конечно же, не один раз заказывала такой суп в ресторане ;) Но я никогда не думала, что так просто испечь самой булочку, в которой потом можно подать ЛЮБОЙ суп! И это будет просто, оригинально и очень вкусно! Рекомендую :)
Ингредиенты:
Ингредиенты:
- 1 столовая ложка сухих дрожжей
- 1 стакан теплой воды
- 1/2 столовой ложки сахара
- 1 чайная ложка соли
- 2,5 стакана муки
- 1 яйцо + 1 яичный белок - для глазировки
- 2 столовые ложки кукурузной муки
- щепотка крупной соли
Приготовление:
1. Растворите дрожжи в теплой воде, добавьте сахар, соль и 2 стакана муки. Замесите тесто, вымешивая в течение 3-х минут. Постепенно добавьте оставшуюся муку. Переложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и вымесите до тех пор, пока оно станет гладким и упругим.
Затем поместите тесто в смазанную растительным маслом миску, накройте крышкой и оставьте подниматься в теплом месте.
Внимание! Тесто готово, когда оно увеличится в два раза (примерно около 1 часа).
2. Обомните тесто, разделите на 2 части. Сформируйте из каждой части шар и переложите на противень, смазанный растительным маслом и посыпанный кукурузной мукой. Накройте полотенцем и оставьте тесто, чтобы оно снова поднялось в два раза.
3. Взбейте белок, смажьте "подошедшие" булочки, посыпьте их кукурузной мукой.
Подождите 2 минуты, затем на вершине сделайте надрезы в форме звезды. Посыпьте круаной солью.
4. Выпекайте булочки для супа в предварительно разогретой духовке при температуре 180 - 190 градусов С 25 минут.
5. Остудите на решетке. Отрежьте верхушки. Вычистите серединку (мякиш используйте по своему желанию). Используйте как тарелки для супа!
Внимание! После того, как вы закончите есть суп, можете отламывая по кусочку съесть и тарелку. Очень вкусно!
1. Растворите дрожжи в теплой воде, добавьте сахар, соль и 2 стакана муки. Замесите тесто, вымешивая в течение 3-х минут. Постепенно добавьте оставшуюся муку. Переложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и вымесите до тех пор, пока оно станет гладким и упругим.
Затем поместите тесто в смазанную растительным маслом миску, накройте крышкой и оставьте подниматься в теплом месте.
Внимание! Тесто готово, когда оно увеличится в два раза (примерно около 1 часа).
2. Обомните тесто, разделите на 2 части. Сформируйте из каждой части шар и переложите на противень, смазанный растительным маслом и посыпанный кукурузной мукой. Накройте полотенцем и оставьте тесто, чтобы оно снова поднялось в два раза.
3. Взбейте белок, смажьте "подошедшие" булочки, посыпьте их кукурузной мукой.
Подождите 2 минуты, затем на вершине сделайте надрезы в форме звезды. Посыпьте круаной солью.
4. Выпекайте булочки для супа в предварительно разогретой духовке при температуре 180 - 190 градусов С 25 минут.
5. Остудите на решетке. Отрежьте верхушки. Вычистите серединку (мякиш используйте по своему желанию). Используйте как тарелки для супа!
Внимание! После того, как вы закончите есть суп, можете отламывая по кусочку съесть и тарелку. Очень вкусно!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Как приготовить Хлебная терелка в домашних условиях
Теги:
2016 » Март » 29
| Всего комментариев: 7 | |||||||
| |||||||
хорошее тесто. кукурузная мука не помешала, а наоборот придала специфический приятный вкус 
и вообще хочу вам сказать спасибо за рецепт и советы по приготовлению слоеного дрожжевого теста! тесто у вас хорошее!!! 
вкусно!!!!!!!! и кукурузная мука придала приятный вкус 