Кулинарные рецепты Life Good » Пицца » Королевская пицца

Королевская пицца

Пиццу любят абсолютно все, практически невозможно найти человека, который бы не любил пиццу с различными добавками. Предлагаю Вам рецепт пиццы с беконом. Оригинальная подача! Незабываемый вкус!

Ингредиенты:

дрожжевое тесто для пиццы

2 чайные ложки сухих дрожжей
1 чайная ложка сахара
250 мл теплой воды
1/2 чайной ложки соли
3 столовые ложки оливкового масла
350 гр. муки ("+" "-" 50-100 гр. если тесто будет получаться жидким или, наоборот, слишком "забитым")

Приготовление:

Муку всыпьте в миску горкой, сделайте в середине углубление. Всыпьте сахар и соль. Положите оливковое масло. Вылейте воду. Размешайте ингредиенты в серединке.
Добавьте дрожжи в углубление. Дать подойти дрожжам 5-10 минут.
Замесите руками тесто. Выложите тесто для пиццы на стол, посыпанный мукой и месите около 5 минут.
Затем положите тесто в миску, накройте полотенцем и оставьте на 30 минут, чтобы оно поднялось в два раза.

для начинки:

бекон - 200 гр., нарезать ломтиками
красный лук - 1 шт.
твердый сыр - 100 гр., натереть на крупной терке
зелень, специи - по вкусу
томатный соус - 100 мл. / кетчуп

Приготовление пиццы:

Форму для выпечки застелите пергаментной бумагой. Смажьте оливковым маслом.
Раскатайте тесто в круглую лепешку.
Распределите по всей поверхности лепешки томатный соус. Серединку теста разрежьте на лепестки, загните лепестки вверх (чтобы получилась импровизированная корона - пицца-то королевская!).
Равномерно выложите по лепешке нарезанный тонкими кольцами лук, сверху - бекон, посыпьте тертым сыром и мелко нарезанной зеленью.
Выпекайте в духовке 10-15 минут (до готовности теста) при температуре 160 С.
Подавайте к столу горячей.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!