Куриные грудки запеченные в йогурте

Куриные грудки запеченные в йогурте
Сочные и щедро приправленные специями куриные грудки в йогурте, не побоюсь слова  - «идеальные»! Я определенно предпочитаю отдельно приготовленную куриную грудку приготовлению курицы целиком, ведь крылышки, грудка, бедрышки и ножки требуют разного времени термической обработки. Запеченная целая курица является украшением праздничного и воскресного стола, но после 1,5-2 часового запекания грудка становится такой сухой, что ни в какое сравнение не идет с грудкой, приготовленной отдельно. 

Ингредиенты (на 2 порции):
  • 500 гр. куриного филе
для маринада:
  • 2 ст.л. натурального йогурта
  • 1 ст.л. растительного / оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ч.л. измельченного чеснока
  • 1 ч.л. кориандра
  • 1/2 ч.л. черного перца
  • 1 ч.л. соли
Приготовление:
  1. Чеснок, черный перец и кориандр растереть в ступке. Смешать с йогуртом и остальными составляющими для маринада.
  2. Полученной смесью натереть куриные грудки и оставить при комнатной температуре минут на 30.
  3. Духовку разогреть до 190˚C.
  4. Куриные грудки переложить в огнеупорную форму, добавить 1/3 стакана воды (или бульона) и запечь в течение 20-25 минут в зависимости от толщины грудки.
  5. Вынуть из духовки, переложить на разделочную доску или порционную тарелку.
  6. Через 3-5 минут, когда мясо отдохнет, нарезать на порционные куски.
  7. Подавать с любимым салатом из свежих овощей, или же, например, с салатом из свеклы с соленым огурцом...
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Как приготовить Куриные грудки запеченные в йогурте в домашних условиях

Категория: Блюда из птицы |28.10.2015| Просмотров: 11371 | Рейтинг: 5.0/41
2015 » Октябрь » 28
Всего комментариев: 4
+1   Спам
biggrin сколько людей, столько вкусов. да... грудка как грудка, немного суховатая, но на вкус отличная! и для бутерброда и в салат tongue

+2   Спам
я по такому рецепту запекала куриные ножки. понравились! а грудка получается немного суховатая wink лично у меня!

+4   Спам
я запекала куриные грудки в йогурте. заверяю вас что очень вкусные румяные получаются!!! и так скажем - пикантный вкус...

+3   Спам
мне нравятся ваши советы запекать в йогурте smile аппетитно смотрится. и вкусно. спасибо biggrin

Имя *:
Email:
Код *:

Получать новое! Узнавайте первыми о новых статьях на сайте "Life Good":

закрыть