Лосось с лимоном, мятой и сухарями

Лосось с лимоном, мятой и сухарями
Яркое изысканное блюдо. Лосось приобретает новые краски благодаря пикантному и в тоже время приятному сочетанию мяты и лимона. Это блюдо никого не оставит равнодушным. 

Ингредиенты:
  • 2 ломтика цельнозернового хлеба
  • 50 гр. кедровых орешков
  • 4 шт. филе лосося без кожи
  • соль, перец - по вкусу
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 100 гр. стручковой зеленой фасоли
  • 4-5 шт мелкой молодой моркови
  • 1/4 стакана нарезанной свежей мяты
  • 1 шт. лимон
Приготовление:
  1. Приготовьте хлебные крошки (или натрите хлеб на терку или с помощью кухонного комбайна).
  2. Слегка поджарьте кедровые орешки и хлебные крошки до золотистого цвета. 
  3. Лосось приправьте маслом, солью и перцем. Обжарьте на среднем огне 3-4 минуты с каждой стороны. 
  4. Отварите фасоль и морковь (можно приготовить на пару). 
  5. Цедру лимона и мяту смешайте с орехами и сухарями, получится оригинальный соус. 
  6. Лосось полейте соусом. Подавайте с дольками лимона. 
 Приятного аппетита и хорошего настроения!
Совет! 
    • Можно использовать морковь средних размеров, перед варкой её необходимо нарезать крупной соломкой. 
    • Мята в этом блюде один из главных компонентов, поэтому желательно использовать свежую мяту, хотя не исключён зимний вариант сухой мяты.
В 1 порции: калорийность - 1887kJ, жиры насыщенные - 5,0 гр., жиры всего - 26,0 гр., сахара - 3,0 гр., углеводы всего - 10,0 гр., пищевые волокна - 4,0 гр., белок - 42,0 гр., холестерин - 103,0 mg, натрий - 161,67 mg.

Как приготовить Лосось с лимоном, мятой и сухарями в домашних условиях

Теги: лосось
Категория: Рыба и морепродукты |03.12.2013| Просмотров: 1187 | Рейтинг: 5.0/7
2013 » Декабрь » 3
Всего комментариев: 3
+2   Спам
Лосось ничем не испортишь - даже морковкой))) Это я шучу! На самом деле - идея понравилась! вкусно tongue

+5   Спам
Потрясающе вкусно! Спасибо! На мой взгляд можно обойтись без моркови.

+6   Спам
1 Оля-ля
Лосось реально НЕРЕАЛЬНЫЙ!!!

Имя *:
Email:
Код *:

Получать новое! Узнавайте первыми о новых статьях на сайте "Life Good":

закрыть