Луковый суп

Луковый суп
Нельзя не согласиться, что луковый суп – это блюдо специфическое, блюдо для любителя. Но есть один очень интересный рецепт его приготовления. Такой луковый суп я впервые попробовала в небольшом ресторанчике под названием «У папаши Луи» в тихом центре Парижа. И теперь это моё фирменное блюдо, ни один «званый ужин» без него не проходит.
 
Ингредиенты: 
  • лук-порей - 600 гр.
  • сливочное масло - 75 гр.
  • лук (мелко нарезанный) - 1 шт.
  • чеснок (измельчить) - 1 зубочек
  • овощной бульон - 1/2 литра  
  • сливки - 300 мл
  • соль, перец - по вкусу
Приготовление
  1. Растопите масло в кастрюле. 
  2. Медленно обжарьте на растопленном масле лук и чеснок, затем добавьте лук-порей и томите в кастрюле в течение 10 минут (пока лук-порей не приготовится).
  3. Добавьте овощной бульон, приправьте солью и перцем. 
  4. Доведите до кипения и варите в течение 20 минут. 
  5. Наконец, добавьте сливки и нагрейте на медленном огне, чтобы избежать кипения, медленно помешивая. 
Совет! 
    • При подаче на стол можно добавить свежемолотый перец и другие приправы по вкусу. 
    • Подавайте к столу суп с сухариками.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Как приготовить Луковый суп в домашних условиях

Категория: Супы |26.09.2013| Просмотров: 995 | Рейтинг: 5.0/15
2013 » Сентябрь » 26
Всего комментариев: 8
+1   Спам
про луковый суп я думала что он будет пахнуть луком ;( а он оказался очень даже вкусный surprised

+6   Спам
мы конечно луковые супы не готовили, а я решила а почему бы и нет?!? ели все с великим удовольствием!!!!! я тоже сверху обильно посыпала сыром) рекомендую. не разочеровалась. акусно tongue

+6   Спам
biggrin все-таки такой суп на любителя... сегодня поэкспериментирую... я обожаю вашу кухню wacko

+9   Спам
Соблазнилась когда увидела фото))) Сделала - понравилось!

+10   Спам
Посыпала сухарики, по совету Mari@a посыпала сыром... - и ЗАПЕКЛА под грилем! Вкусно.Спасибо

+10   Спам
2 Элеонора
Очень вкусно получилось. Делала все строго по рецепту.

+5   Спам
даже мне понравился такой луковый суп! спасибо ха рецепт!

+10   Спам
Очень вкусно у меня получился этот суп! Я даже не ожидала! Когда в тарелку налила - сверху сыром посыпала! Я так думаю французский суп сыром не испортить dry smile smile smile

Имя *:
Email:
Код *:

Получать новое! Узнавайте первыми о новых статьях на сайте "Life Good":

закрыть