Мандариновый кисель

Приехав домой после новогодних каникул в Португалии и Испании не могу не поделиться рецептом, который меня просто поразил!!! Так вот, представляю Вашему вниманию вкуснейший на свете напиток - кисель из мандаринов. Это удивительный на вкус бодрящий и заряжающий энергией напиток! Рекомендую приготовить! 

Ингредиенты (на 2,5 литра напитка):

• 10-12 средних мандаринов
• 100 гр. сахара
• 5 ст.л. крахмала

Приготовление:

1. Выжимаем из мандаринов сок и режем корочки произвольным образом.
2. ​В кипящую воду добавляем сахар, закладываем корочки и варим 3-5 минут. Процеживаем. Корочки выкидываем.
3. В 100 мл холодной воды разводим крахмал и тоненькой струйкой вливаем в кисель. Хорошо перемешиваем. Доводим до кипения и выключаем.
4. Добавляем в кисель мандариновый сок. По вкусу добавляем сахар. Ставим охлаждаться.
5. Наслаждаемся чудесным питательным, витаминным и утоляющим жажду напитком :)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Совет!

• Для приготовления напитка подойдут мандарины без косточек - испанские климентины (clementina).
• Не варите корочки больше 3-5 минут, иначе кисель будет горьким.