Маринованные голубцы с морковью

Маринованные голубцы с морковью
Отличная пикантная закуска!

Ингредиенты:
  • белокочанная капуста – один кочан (примерно 1,5 кг)
  • морковь – 8 шт.
  • вода - 1 л.
  • соль - 2 ст.л.
  • сахар -  2 ст.л.
  • уксус (9%) - 0,5  стакана
  • черный молотый перец, лавровый лист, перец душистый (горошек) - по вкусу
Приготовление:
  1. Возьмите кочан капусты приблизительно весом 1-1,5 кг, снимите верхние листья. По центру у основания кочана вырежьте небольшое отверстие, после этого листья у капусты в процессе варки будут быстро и легко отделяться. Опустите кочан капусты в кипящую воду, и постепенно, разберите капусту на листья, таким же образом, как для приготовления обычных голубцов. Внимание! Листья должны быть слегка мягкими. Выложите капустные листья на тарелку, и аккуратно срежьте ножом утолщения.
  2. Морковь очистите, натрите на мелкой терке.
  3. На капустный лист положите начинку из моркови и сверните голубцы. Если листья очень большие, можно разделить их на несколько частей.
  4. Приготовьте маринад. В воду добавьте соль, сахар, лавровый лист, перец (горошком). Дайте закипеть, добавьте уксус, перемешайте и горячим рассолом залейте "голубцы".
  5. Поставьте под гнет и оставьте на 2 дня при комнатной температуре. Затем переставляем в холодное место. Внимание! Для того чтобы голубцы замариновались, достаточно 1 суток. В принципе, чем больше голубцы будут находится в маринаде, тем они будут вкуснее.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Как приготовить Маринованные голубцы с морковью в домашних условиях

Категория: Закуски и бутерброды |01.05.2014| Просмотров: 2633 | Рейтинг: 5.0/10
2014 » Май » 1
Всего комментариев: 141 2 »
+1   Спам
отличное постное блюдо - голубцы фаршированные маринованной морковью

+3   Спам
добавила в голубцы всякой зелени. вкусные! сладкие!

+5   Спам
приготовила маринованый перец фаршированный морковью... мне очень понравилось. жду реакцию домашних - надеюсь понравится

+5   Спам
первый раз готовлю голубцы с морковью... и все-таки решила добавить немножко риса и много зелени) пойдет в копилку постных блюд tongue

+5   Спам
баклажаны как закуску по вашему рецепту я готовила... очень вкусно! а вот голубцы сейчас готовлю... добавила зелени smile

+6   Спам
9 Нюсик_Е.
Приготовила быстро и легко. Спасибо за простой рецепт и ценные рекомендации

+6   Спам
8 Виктория
Добавила на свой страх и риск чеснок! Он здесь явно лишний........Не повторяйте моих ошибок - не добавляйте!!!

+6   Спам
7 Диляра
Рецепт добавила в свою копилку.Спасибо!Планирую приготовить с виноградными листьями (в сезон).

+6   Спам
6 Элла
Приготовила. Через 1 день были готовы. Спасибо

+8   Спам
Хороший рецепт и простой, спасибо!

1-10 11-13
Имя *:
Email:
Код *:

Получать новое! Узнавайте первыми о новых статьях на сайте "Life Good":

закрыть