Наливной пирог с рыбой, яйцами и рисом

Наливной пирог с рыбой, яйцами и рисом
Приготовив наливной пирог с айвой, а затем с печенью трески я твердо решила сделать еще один пирог, в третий раз (как известно, Бог любит троицу))) Просто, наверное, не могла даже поверить, что бывает такое идеальное тесто...  Но оказалось - бывает! И в третий раз пирог получился идеально :) Так что, если Вы еще думаете печь или не печь - однозначно решайтесь!  

Ингредиенты:
  • 2 яйца
  • 1 ст.л. сахара
  • 1,5 стакана муки
  • 1 стакан кефира
  • 1 пакетик разрыхлителя для теста
  • щепотка соли
  • 1 ст.л. сливочного масла - для смазывания формы
для начинки:
  • 4 яйца
  • 1/3 стакана риса
  • 1 рыбная консерва, 250 гр.
  • 20 гр. сливочного масла
Приготовление: 

1. Яйца взбить с сахаром и солью. Добавить кефир и еще раз хорошенько взбить.

2. В кефирно-яичную смесь просеять муку с разрыхлителем. Перемешать. Внимание! Тесто должно получиться чуть гуще, чем на оладьи.

Миску с тестом затянуть пищевой пленкой и отставить в сторону минут на 20, чтобы тесто немного "подошло".
3. Приготовить начинку. Яйца отварить вкрутую, остудить в холодной воде, очистить и мелко нарезать. 
Рыбную консерву размять вилкой.
Рис отварить до готовности. Соединить компоненты начинки вместе. Перемешать.

4. Духовку разогреть до 200 градусов С.
5. Форму для запекания смазать 1 ст.л. оливкового масла, вылить 1/3 теста, выложить равномерно начинку, разложить по начинке сливочное масло, небольшими кусочками, залить оставшимся тестом. Внимание! Тесто распределить равномерно, постепенно наклоняя форму.

6. Выпекать пирог в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов С в течении 35-40 минут, до готовности (тест на сухую спичку).

7. Слегка остывший пирог достать из формы, нарезать на кусочки и подавать к чаю или кофе.
 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
 
Совет!
В начинку можно положить мелко нарезанный зеленый лук (обратите внимание - советую это каждый раз, и каждый раз сама просто забываю его купить))).

Как приготовить Наливной пирог с рыбой, яйцами и рисом в домашних условиях

Категория: Несладкая выпечка |13.10.2015| Просмотров: 2287 | Рейтинг: 5.0/3
2015 » Октябрь » 13
Всего комментариев: 6
+3   Спам
biggrin пирог получился вкусный. начинку я сделала из куриного фарша и добавила много зелени tongue

+4   Спам
4 Лера А.
тесто очень удачное. любая начинка - вкусно!

+2   Спам
Ну очень вкусно!!!!

+4   Спам
wacko по ходу я с начинкой перестаралась... у меня ее как-то много получилось) wacko придется еще один мааааааленький пирожок испечь) cool

+5   Спам
1 Б.Г.Н.
Да ну вас, Tory, я скоро ни о одно платье не влезу))))))))))) сколько можно соблазнять вкуснятиной?!? но это РЕАЛЬНО удачное тесто! если серьезно, то спасибо)

+4   Спам
соблазняйте пожалуйста... на носу зима) будем чай пить, как в старые добрые времена.. тесто чудное! спасибо tongue wink

Имя *:
Email:
Код *:

Получать новое! Узнавайте первыми о новых статьях на сайте "Life Good":

закрыть