Необычный салат с семгой

Необычный салат с семгой
Без чего я действительно не могу представить кухню, так это без салата. Для меня салат это в первую очередь легкость, свежесть и яркое настроение. Это полет фантазии и возможность эксперимента. Я не хвалю того, что готовлю, но странно было бы, если бы я публиковала рецепты, которые не пришлись мне по вкусу. Поэтому и этот салатик  с удовольствием Вам рекомендую. Легко, вкусно, сочно. В нем все, что я люблю))) Семга, апельсин, стручковая фасоль и свежая хрустящая зелень, сбрызнутая ароматным маслом (в соотношении 1:3 - одна часть белого винного уксуса и три части масла :)))
 
Ингредиенты:
  • филе семги - 200 гр.
  • лист Нори - 1 шт.
  • сухие специи (тимьян, розмарин и т.п.) - по вкусу
  • черный молотый перец, морская соль - по вкусу
  • паприка - 1 ч.л.
  • белый кунжут - 2 ст.л.
  • ассорти листьев салата
  • морковь - 1 шт.
  • стручковая фасоль - 200 гр.
  • апельсин - 1 шт.
  • оливковое масло - 3 ст.л. + 1 ст.л.
  • белый винный уксус / лимонный сок - 1 ст.л.
 
Приготовление: 

1. Рыбное филе посолить, посыпать сухими травами, поперчить и посолить.
На фольгу выложить лист Нори, смочить кубиком льда (для гибкости).
На Нори выложить подготовленное филе семги, сбрызнуть 1 ст.л. оливкового масла.
Завернуть филе в Нори (как на суши), а края фольги – конвертиком.
Запечь филе семги в Нори в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15 - 20 минут.
Фольгу развернуть. Нори с семгой нарезать кусочками, толщиной 1-2 см.
2. Фасоль промыть, нарезать стручки на 2-3 части. Отварить около 5 минут в кипящей, чуть подсоленной воде. Сразу слить воду, фасоль откинуть на дуршлаг.
3. Листья салата промыть и просушить.
4. Апельсин очистить, разобрать на дольки, очистить от белых пленок, нарезать кубиками.
5. Морковь помыть, очистить, натереть длинными тонкими полосками (желательно использовать терку для корейской моркови).
6. Приготовить заправку из оливкового масла и лимонного сока / белого винного уксуса.
7. На сервировочные блюдо выложить листья салата.
Морковь, фасоль и кубики апельсина выложить в миску, перемешать. Распределить равномерно сверху на листья салата. По середине - елочкой - семгу в нори. 
При подаче полить заправкой и посыпать розовым перцем и кунжутом. 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Как приготовить Необычный салат с семгой в домашних условиях

Категория: Салаты |31.05.2015| Просмотров: 1360 | Рейтинг: 5.0/5
2015 » Май » 31
Всего комментариев: 8
+2   Спам
все заготовила для салата... завтра воскресенье - буду удивлять семью) и сайт у вас отличный tongue

+1   Спам
Спасибо за рецепт! Хороший сайт много всего нового узнаю каждый день)

+4   Спам
семга в нори- нямка! готовила второй раз и не в духовке в фольге, а просто на сковороде обжарила..... как бы даже не обжарила а протушила) тоже вкусно) но все-таки лучше - В ДУХОВКЕ! cool

+5   Спам
smile smile smile очень понравился такой салат с семгой! приготовила в воскресенье, когда за столом собралась вся семья) так вы знаете, такой салат понравился всем. девочки сказали, что диетический достаточно))))))))) мальчикам по вкусу рыбка пришлась запеченная, как суши)))))))))) а детки от цитрусовых балдели в салате! спасибо smile smile smile

+4   Спам
Да, салат, действительно, необычный! cool

+6  
2 Полина
Это высокохудожественное произведение назвать салатом просто не возможно! А ВКУС!!! Спасибо!!!

+6   Спам
Понравилась необычная подача и приготовление семги cool думаю можно использовать ее в разных вариациях! tongue спасибо. Идея принята на вооружение!!!

+2   Спам
1 Анна
Более необычного рецепта салата с семгой не встречала) ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ - действительно легкий, сочный и вкусный! :)

Имя *:
Email:
Код *:

Получать новое! Узнавайте первыми о новых статьях на сайте "Life Good":

закрыть