Омлет-запеканка с цуккини

Омлет-запеканка с цуккини
Цуккини - наверное самый доступный по цене овощ в летнее время... и ОЧЕНЬ полезный! Так что не упустите возможность пополнить запасы витаминов в организме и при этом насладиться вкусным блюдом!

Ингредиенты:
  • 1 кг цуккини / кабачков
  • 2 пучок зеленого лука
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока
  • 6 яиц
  • 100 мл молока
  • соль, черный молотый перец - по вкусу
  • листья мяты - для ароматизации, украшения
Приготовление: 
 
  1. Вымойте кабачки, нарежьте мелкими кусочками.
  2. Очистите лук, измельчите, обжарьте на разогретом оливковом масле в течении 1-2 минут.
  3. Добавьте цуккини и продолжайте обжаривать минут 15-20, до готовности. Посолите. Поперчите.
  4. Разогрейте духовку до 190° С.
  5. Взбейте яйца. Добавьте молоко и тщательно перемешайте.
  6. В форму для выпечки (силиконовую или смазанную маслом фарфоровую) вылейте яично-молочную смесь, равномерно распределите обжаренные цуккини.
  7. Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 30 минут.
  8. Подавайте к столу, разрезав на квадраты, украсив листиками мяты. 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет! 
  • Омлет-запеканка с цуккини отлично подходит в качестве холодной закуски!
  • Подавать омлет-запеканку можно полив томатным соусом.

Как приготовить Омлет-запеканка с цуккини в домашних условиях

Категория: Блюда из яиц |21.09.2014| Просмотров: 935 | Рейтинг: 5.0/7
2014 » Сентябрь » 21
Всего комментариев: 9
+1   Спам
smile раньше готовила омлет только с помидорами, а сейчас благодаря вашему сайту такое разнообразие... и один омлет вкуснее другого! спасибо..... мы с вами!

+2   Спам
8 Люси
Для меня необычно и вкусно :) СПАСИБО

+2   Спам
7 Катрин
Отвечаю GuGa: до Вашего вопроса готовила с соленым, а теперь есть желание добавить свежий :)

+5   Спам
5 Катрин
Можно добавить мелко нарезанный огурчик :) Тоже вкусно.

+6   Спам
Соленый огурчик? Не свежий же?????

+5   Спам
4 Виола
Получилось так ВКУСНО! Спасибо!

+6   Спам
Отличная идея для завтрака - !

+5   Спам
smile как всегда у вас, Tory, вкусно smile smile smile

+6   Спам
1 Верунчик
Омлет вкусный! Спасибо

Имя *:
Email:
Код *:

Получать новое! Узнавайте первыми о новых статьях на сайте "Life Good":

закрыть