Ореховое мороженое

Ореховое мороженое
Приготовьте вкусное мороженое в домашних условиях (причем, для его приготовления Вам не понадобится мороженица!) и угостите Ваших друзей жарким летним днем)

Ингредиенты (на 4 порции):
  • орехи - 300 гр. (лесные, миндаль, грецкие - по наличию и Вашему вкусу)
  • молоко - 750 мл
  • желтки яиц - 5 шт.
  • сахар - 200 гр.
  • сливки - 250 мл
Приготовление:
  1. Орехи обжарить на сковороде, остудить, измельчить.
  2. Молоко довести до кипения, всыпать орехи, накрыть кастрюлю крышкой и оставить настаиваться на 2 часа.
  3. Взбить яичные желтки с сахаром.
  4. Молоко смешать со сливками. Соединить с сахарно-яичной смесью. Хорошо перемешать.
  5. Поставить на медленный огонь, нагревать, постоянно перемешивая. Прогревать до того, как смесь немного загустеет, снять с огня.
  6. Вылить мороженое в форму для остывания (желательно, чтобы форма была плоская,не очень глубокая). Поставить в морозильную камеру. Внимание! Каждый час перемешивать мороженое, чтобы не образовывались кристаллики льда.
  7. Когда мороженое будет готово (приобретет необходимую консистенцию  - как правило на это уходит не менее 7 часов), разложите по креманкам и подавайте к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет! 
  • Раскладывайте ореховое мороженое по креманкам с помощью специальной ложки или обыкновенной столовой ложки, предварительно опуская ее в горячую воду.Тогда у Вас получатся настоящие шарики мороженого!
  • При приготовлении орехового мороженого Вы также можете воспользоваться моими советами.

Как приготовить Ореховое мороженое в домашних условиях

Категория: Десерты |11.06.2014| Просмотров: 3506 | Рейтинг: 5.0/6
2014 » Июнь » 11
Всего комментариев: 8
+3   Спам
7 Элла [Материал]
Очень вкусно, спасибо! Попробуйте мою посыпку: растопить сахар, нагреть до темно-коричневого цвета, остудить, растолочь в ступке и этой крошкой посыпать мороженое!

+1  
Спасибо. Интересно smile

+7   Спам
3 Камилла [Материал]
Ужас как захотелось !!!!

+5   Спам
А я уже приготовила. Вкусно smile

+6   Спам
Да, заманчиво! У меня есть грецкие орехи - рискну.....

+4   Спам
сделала 1 порцию с грецкими орехами smile

+6   Спам
Никогда не готовила мороженое в домашних условиях, пожалуй, надо попробовать.

+2   Спам
Очень удачный рецепт!

dth="100%" cellspacing="1" cellpadding="2" class="commTable">
Имя *:
Email:
Код *: