Открытый пирог с черникой

Открытый пирог с черникой
Ах, черника, черника... Замечательная ягода. Отличный антиоксидант. Тот самый "эликсир молодости", который позволит нам с вами долго оставаться молодыми и зоркими!
Для приготовления пирога подходит и свежая и замороженная черника. Т.е. такой открытый пирог Вы можете испечь в любое время года!

Ингредиенты:
  • тесто, приготовленное по этому рецепту
для начинки:
  • 750 гр. черники
  • 3/4 стакана сахара
  • сок 1 лимона
  • 1 ст.л. цитрусовой цедры
  • 1/4 ч.л. корицы
  • 10 ч.л. кукурузного крахмала
  • 2 ст.л. сливочного масла
Приготовление:
  1. Сделайте тесто, разделите его на 2 части (в соотношении 40 : 60).  Большую часть раскатайте, распределите по форме, в которой будете выпекать пирог, поставьте в холодильник. Меньшую часть теста заверните в пищевую пленку и также положите в холодильник, на 30 минут - 1 час.
  2. Чернику вымойте, перемешайте с сахаром, лимонным соком, цедрой, корицей и кукурузным крахмалом.  Оставьте на 15 - 20 минут при комнатной температуре.
  3. Достаньте меньшую часть теста из холодильника, раскатайте и нарежьте на равные полоски (как на хлебные палочки).  
  4. Включите духовку на 180 градусов С.
  5. Когда печь нагреется достаньте форму с тестом из холодильника, распределите равномерно чернику и выложите полоски теста сверху в виде решетки. 
  6. Разложите кусочки сливочного масла. 
  7. Поставьте пирог в предварительно разогретую духовку и выпекайте в течение 40 минут, накрыв фольгой. Затем снимите фольгу и продолжите выпекать еще 25-30 минут, до готовности и румяной корочки.
  8. Остывший пирог нарежьте на кусочки и подавайте к чаю.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Как приготовить Открытый пирог с черникой в домашних условиях

Категория: Сладкая выпечка |21.03.2016| Просмотров: 2850 | Рейтинг: 4.9/11
2016 » Март » 21
Всего комментариев: 3
+2   Спам
вкусный пирог. и тесто очень хорошее. правда!!!!!!!!
с черникой пекла впервые. должна сказать - не разочаровалась! cry

+3   Спам
заинтересовалась начинкой для пирога. для пробы испекла небольшой пирог))) мне показалось что такое количество черники для пирога много... и я засомневалась в добавлении корицы) как то привычнее корицу добавлять в яблоки wink но смею вам доложить очень даже вкусный пирог! в следующий раз буду печь большой. извините за диалог tongue smile
Ответ: Нет, Ольга! Не извиняйтесь. Наоборот - мне очень интересно Ваше мнение! Спасибо что готовите по моим рецептам. Удачи smile

+3   Спам
smile у вас не вкусных пирогов не бывает))) я уже ваше тесто готовлю со всякими начинками. и вот этот пирог с черникой очень даже вкусный. благодарю tongue

Имя *:
Email:
Код *:

Получать новое! Узнавайте первыми о новых статьях на сайте "Life Good":

закрыть