Овощной салат с сыром и кедровыми орешками

Овощной салат с сыром и кедровыми орешками
Бюджетный витаминный салат из двух видов капусты, помидоров и сыра, с горчично-лимонной заправкой, пряный и освежающий с приятным похрустыванием кедровых орешков на зубах и щедрой порцией свежей зелени. В общем, мой любимый зимний салат!

Ингредиенты:
  • 200 гр. пекинской капусты
  • 100 гр. краснокачанной капусты
  • 2 помидора
  • 100 гр. твердого сыра
  • зелень петрушки
  • кедровые орешки
для заправки:
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 2 ст.л. зернистой горчицы
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • соль, черный молотый перец - по вкусу
 Приготовление:
  1. Капусту вымыть, обсушить, нашинковать тонкой соломкой (пекинскую можно прямоугольными кусочками), немного помять с щепоткой соли, чтобы уменьшить объем и усилить сочность.
  2. Вымытые помидоры разрезать пополам, удалить место крепления плодоножки и нарезать кубиками.
  3. Сыр нарезать тонкими кубиками.
  4. Зелень измельчить.
  5. Все компоненты для заправки соединить вместе, тщательно растереть.
  6. Сложить подготовленные ингредиенты в общую посуду, заправить получившимся горчично-лимонным соусом и перемешать. По вкусу посолить и поперчить.
  7. Выложить салат в общий салатник или подать порционно, обильно посыпав кедровыми орешками. Внимание! Можно подать салат на завтрак, использовать для перекуса или полноценного обеда в сочетании с другими блюдами. 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Как приготовить Овощной салат с сыром и кедровыми орешками в домашних условиях

Категория: Салаты |13.01.2016| Просмотров: 941 | Рейтинг: 5.0/4
2016 » Январь » 13
Всего комментариев: 4
+1   Спам
готовлю такой салат с орешками, но часто применяю заправку с горчицей и к другим салатам... приятное сочетание wink

+3   Спам
настолько вкусно, что не нахожу даже слов для комментария... действительно очень удачное сочетание, а заправка на 5+++

+3   Спам
wacko wacko wacko легко и просто!!!!!!!!!!!!!! wacko wacko wacko вот это салат! СУПЕР!

+3   Спам
Салат очень понравился! Капуста пекинская в сочетании с помидором - один из самых нежных и удачных вариантов для зимнего салата) tongue

Имя *:
Email:
Код *:

Получать новое! Узнавайте первыми о новых статьях на сайте "Life Good":

закрыть