Панна Котта

Панна Котта
Панна Котта – один из самых старых итальянских десертов, известный еще со времен заката Римской Империи. Тогда Панна Котта больше напоминала молочный кисель) В современном (более плотном и охлажденном виде) – это любимое лакомство и детей и взрослых не только в Италии, а и за пределами Апеннин. Традиционная Панна Котта белого цвета.
 
Ингредиенты
  • 200 мл сливок
  • ½ стакана молока
  • ½ стакана сахара
  • 2 ст.л. желатина
  • ¾ стакана йогурта (натурального, без фруктовых примесей)
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 50 гр. свежих ягод
  • 5 листиков мяты 
Приготовление:
  1. Желатин залейте холодным молоком, оставьте для набухания на 1 час, затем нагрейте на водяной бане или в микроволновой печи до растворения.
  2. Нагрейте сливки в кастрюле, добавьте сахар, ванильный сахар, постоянно помешивая. 
  3. Убавьте огонь, добавьте растворенный желатин и йогурт, хорошо перемешайте, не давая смеси закипеть. Снимите с огня. 
  4. В подготовленные формочки разлейте получившуюся смесь, поставьте в холодильник минимум на 5-6 часов. 
  5. Перед подачей на стол вытряхните охлажденную Панна Котту на десертные тарелочки, полейте сиропом, украсьте ягодами и листочками мяты.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 
 
Совет! 
    • Добавьте в Панна Котту вместо йогурта фруктовый сироп или сок и получите десерт с Вашим любимым вкусом. При добавлении сиропов цвет Панна Коты соответственно также изменится и Вы можете сделать даже многослойное лакомство. 
    • Желатин нельзя кипятить!

Как приготовить Панна Котта в домашних условиях

Категория: Десерты |25.09.2013| Просмотров: 1531 | Рейтинг: 5.0/12
2013 » Сентябрь » 25
Всего комментариев: 6
+1   Спам
biggrin biggrin только слышала о таком десерте как панна кота wink а теперь благодаря вам приготовила сама! и хочу сказать что получилось с первого раза!!!!!! и необыкновенно вкусно surprised

+4   Спам
Уже стоит в холодильнике, ждет своего часа! Спасибо за доступный рецепт!

+6   Спам
smile обожаю. не думала что так получится, как в кафешке)))

+6   Спам
Настоящая вкусняшка!!!!

+6   Спам
2 Ларик
Вкуснятина!!!!!!!!!!!!! Сделаю вечером)

+6   Спам
1 Ольга
Отличный рецепт! Просто! Вкусно! Пальчики оближешь!

Имя *:
Email:
Код *:

Получать новое! Узнавайте первыми о новых статьях на сайте "Life Good":

закрыть