Паштет из куриной печени

Паштет из куриной печени
Предлагаю Вам рецепт нежного куриного паштета! Приготовив это паштет, Вы всегда сможете вкусно, сытно и полезно перекусить.

Ингредиенты: 
  • 1 столовая ложка оливкового масла 
  • 2 луковицы (можно взять лук-шалот)
  • 1 морковь
  • 2 столовые ложки нарезанной
    свежей зелени
  • 350 мл 
  • 300 гр. куриной печени
  • 75 гр. сливочного масла
  • 2 стакана молока 
  • 3 яйца
  • 2 яичных белка
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка молотого перца 
для верха:
  • 50 гр. сливочного масла
  • листики зелени
Приготовление:
  1. Мелко нарезанный лук и натертую на терке морковь обжарьте в масле до мягкости. 
  2. Уменьшите температуру, добавьте куриную печень. Слегка обжарьте. 
  3. Добавьте остальные ингредиенты, перемешайте, пока масло не растает. 
  4. Переложите все в блендер, смешайте до однородной консистенции.
  5. Получившийся фарш сложите в форму для запекания. 
  6. Запекайте в предварительно разогретой до 170 градусов духовке в течение 40 минут. Дайте остыть. 
  7. Сверху обильно покройте паштет растопленным сливочным маслом (не кипятить!) и листиками зелени.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Как приготовить Паштет из куриной печени в домашних условиях

Категория: Закуски и бутерброды |26.01.2014| Просмотров: 963 | Рейтинг: 4.9/10
2014 » Январь » 26
Всего комментариев: 7
+1   Спам
я готовлю такой паштет и довольно часто моркови беру больше.
он тогда сладенький....
и только взбивала в блендере!
а по вашему совету запекла.
вкусно wink smile

+1   Спам
biggrin раньше готовила паштет из говяжьей печени... он конечно вкусный, но грубее... а из куриной - нежный! и кстати вы предлагаете хороший рецепт smile

+1   Спам
раньше готовила куриный паштет без яиц, а теперь приготовила по вашему рецепту. понравился. взяла на заметку smile

+4   Спам
Красивая масляная корочка))) biggrin Паштет вкусный!

+4   Спам
3 Анна Ал-на
Необычный рецепт! Всегда просто обжаривала....... перекручивала на мясорубку...... а тут - запекать??? вы знаете, получилось очень вкусно! вкуснее чем обычно

+5   Спам
Доступные продукты, обязательно приготовлю.

+5   Спам
1 Дина
Давно собиралась сделать, все руки не доходили. Спасибо за рецепт, вкусно!

Имя *:
Email:
Код *:

Получать новое! Узнавайте первыми о новых статьях на сайте "Life Good":

закрыть