Печеный картофель с ветчиной и овощами

Печеный картофель с ветчиной и овощами

Картофельные "лодочки", запеченные с ветчиной и овощами - сытный завтрак, легкий обед или полноценный перекус на работе.

 

Ингредиенты (на 4 порции):

  • 1 кг картофеля
  • 4 ст.л. растительного масла
  • 1 зубочек чеснока, измельчить
  • 200 гр. ветчины, нарезать мелкими кубиками
  • небольшой пучок кресс-салата, измельчить
  • соль, черный молотый перец - по вкусу
  • 100 мл молока
  • 1 стакан натертого сыра пармезан

Приготовление:

  1. Картофель очистите, заверните в алюминиевую бумагу и выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 220 ° С в течение 40 минут (или до мягкости).
  2. Удалите фольгу и разрежьте картофелины вдоль пополам. Достаньте ложкой мякоть из картофелин (не нарушая целостности лодочки).
  3. Разотрите картофельную мякоть с молоком в пюре без комочков.
  4. В сковороде прогрейте растительное масло с чесноком. Добавьте ветчину, кресс-салат, приправьте солью, перцем. Перемешайте. Прогрейте. Снимите с огня.
  5. Смешайте картофельную мякоть с разогретой начинкой и 1/2 тертого сыра.
  6. Наполните полученной начинкой картофельные лодочки. Посыпьте оставшимся сыром.
  7. Положите картофель на смазанный маргарином противень и запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 220 ° С до образования румяной корочки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Совет! Кресс-салат можно заменить другой зеленью по Вашему вкусу. Сыр пармезан - твердым сыром, например - голландским.

Как приготовить Печеный картофель с ветчиной и овощами в домашних условиях

Категория: Мясные блюда |02.04.2014| Просмотров: 2092 | Рейтинг: 5.0/12
2014 » Апрель » 2
Всего комментариев: 8
+1   Спам
я картофель не запекала... а отварила! не всю картошку добавляла в начинку... очень вкусно wacko

+1   Спам
я картофель тоже отварила. заполнила начинкой и чуть запекла в духовке, чтоб зарумянился сыр! вкусно. спасибо wink

6 Stanislava W. [Материал]
интересное блюдо! сытно!

+3   Спам
4 NASTUSYA [Материал]
Очень понравились лодочки картофельные))))))))

+4   Спам
Лодочки приготовились быстро,а сколько детской радости! Спасибо за рецепт.

+3   Спам
smile быстро,красиво) сверху засыпала сыром...... конечно НЕ пармезан) откуда у нас такие деликатесы?!? ВКУСНО!

+3   Спам
1 Лариса К. [Материал]
Сегодня на ужин муж приготовил такой картофель. Не запекал, а отваривал картофель. Получилось вкусно. Спасибо

+1   Спам
smile вкусно получилась. спасибо за подсказочку)

dth="100%" cellspacing="1" cellpadding="2" class="commTable">
Имя *:
Email:
Код *: