Кулинарные рецепты Life Good » Пицца » Пицца с тунцом

Пицца с тунцом

В моей семье очень любят пиццу. Иногда хочется чем-то разнообразить привычное блюдо. Пицца с тунцом, да еще и без кетчупа и майонеза, поверьте, получится более "здоровой", не менее вкусной и сочной!

Ингредиенты:

1 порция простого дрожжевого теста (покупного или приготовленного по рецепту)
1 шт. лук-шалот
2 столовые ложки оливкового масла
500 гр. помидоров
1 большая банка консервированного тунца
50 гр. тертого сыра
соль, черный молотый перец - по вкусу

Приготовление:

Очистить и мелко нарезать лук-шалот. Обжарить не разогретом оливковом масле.
Помидоры нарезать кубиками. Добавить к обжаренному луку. Посолить. Поперчить. Протушить минут 15, пока не испарится образовавшийся томатный сок.
Приготовить тесто, тонко раскатать, распределить по форме для выпечки, наколоть вилкой.
Открыть консерву тунца. Слить жидкость. Рыбу размять вилкой.
Распределить рыбу равномерно по тесту. Сверху выложить обжаренные помидоры с луком. Посыпать сыром.
Выпекать в течение 25-30 минут при температуре 180 градусов С.
Готовую пиццу достать из духовки. Посыпать веточками рукколы. Подавать к столу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!