Пирог с кабачками и ветчиной

Пирог с кабачками и ветчиной
Еще один Клафути, на этот раз из кабачков с ветчиной. Клафути (Clafoutis) - блюдо французской кухни, сочетающие в себе черты запеканки и пирога. Как оказалось, клафути могут быть и сладкими и солёными.

Ингредиенты (на 6 порций):
  • 500 гр. кабачков / цуккини
  • 200 гр. ветчины
  • 125 гр. пшеничной муки
  • 300 мл молока
  • 4 яйца
  • 15 гр. сливочного масла
  • 4 ст.л. растительного / оливкового масла
  • 10-12 листиков свежего базилика
  • 2 зубчика чеснока
  • соль, черный молотый перец - по вкусу
Приготовление: 1
1. Нарезать кабачки соломкой. Разогреть на сковороде половину количества растительного масла и обжарить кабачки в течении 10 минут. Снять с огня. Посолить и поперчить.

2. Яйца взбить с мукой. Не переставая взбивать, влить молоко тонкой струйкой и оставшееся растительное масло. Хорошо перемешать. Посолить.
3. Смазать форму сливочным маслом. Посыпать порубленным чесноком. Выложить обжаренные кабачки.

4. Залить яично-молочной смесью. Ветчину тонко порезать. Свернуть каждый кусочек ветчины трубочкой и погрузить в яично-молочную смесь (не полностью). Украсить листиками базилика, немного утопив их в тесто. Посолить и поперчить по вкусу.

5. Духовку разогреть до 220° C. Поставить пирог в духовку и запекать 30-35 минут, до готовности. 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 
 
 
 
 
 
Совет! 
  • ​Можно добавить в тесто 2 ст. л. чёрных маслин, порезанных на 2 части. 
  • Ветчину можно взять сырокопчёную и обыкновенную, на Ваш вкус :)

Как приготовить Пирог с кабачками и ветчиной в домашних условиях

Категория: Вегетарианские блюда |28.04.2014| Просмотров: 3639 | Рейтинг: 4.8/11
2014 » Апрель » 28
Всего комментариев: 171 2 »
+1   Спам
smile сомневалась - готовить ли пирог с кабачком) оказалось, я напрасно сомневалась! неожиданно для меня очень вкусно smile рекомендую всем - ПОПРОБОВАТЬ ПРИГОТОВИТЬ wink tongue

+1   Спам
даже подумать не могла, что из таких ингредиентов испечется такой вкусный пирог. спасибо. вкусно biggrin tongue smile

+2   Спам
15 Jasty
Рецепт просто обалдеть!!!!!!!!!!!

+3   Спам
14 Анжела
Вкусно! Очень вкусно! А всего лишь простые кабачки!!!!

+4   Спам
13 Леонора
Всем-всем-всем!РЕКОМЕНДУЮ!!!Рецепт-бомба!Спасибо!

+3   Спам
Пирог изумительный!Настолько неожиданное сочетание кабачков и ветчины, что просто диву даешься!Спасибо огромнейшее!

+4   Спам
11 Angelina, G.
Очень необычный, сочный и вкусный пирог. Буду готовить часто. Понравился всем моим гостям!

+4   Спам
8 Лиля В., Херсон
Очень вкусно! Я не люблю базилик, но тут он очень гармоничен! Спасибо

+4   Спам
7 Майя
Приготовила. Необычное решение для пирога. Моим домашним понравился клафути)))) Это уже второй мой опыт (после клубничного)! Спасибо

+2   Спам
Никогда не готовила ничего подобного, но готова рискнуть.....

1-10 11-15
Имя *:
Email:
Код *:

Получать новое! Узнавайте первыми о новых статьях на сайте "Life Good":

закрыть