Рисовые шарики с курицей

Вкус рисовых шариков с курицей понравится Вашему ребенку с первого раза! Даже если он очень привередлив в еде)))

Ингредиенты:

Приготовление:

Отварить рис до готовности, перемешать со сливочным маслом и тёртым сыром. Добавить взбитое яйцо и тщательно еще раз перемешать.
Отварить куриную грудку до готовности в небольшом количестве воды. Остудить. Нарезать на мелкие кубики.
Лук почистить, измельчить (можно даже пропустить через мелкую мясорубку или измельчить в блендере).
Соединить куриную грудку с луком. Добавить петрушку. Посолить по вкусу.
Руками смоченными в воде, взять горку риса и размять на ладони. В серединку лепёшки положить ложку куриной начинки. Сформировать шарик. Повторить со всем рисом и начинкой.
Оставшиеся яйца взбить со щепоткой соли. Обвалять шарики в хлебных крошках, затем в яйце и снова в хлебных крошках.
Жарить в раскалённом масле в течение 5-7 минут (переворачивая) до золотистой корочки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!