Здоровое питание предполагает знание основных правил. Правило главное: больше овощей и рыбы, приготовленных на гриле!
Ингредиенты (на 2 порции):
- 150 филе семги, нарезать на ломтики
- 2 пучка спаржи
- 1 кабачок / цуккини, нарезать тонкими полосками
- 400 гр. консервированного нута, промыть, слить
- 1/2 луковицы, тонко нарезать
- пучок свежей петрушки, измельчить
- 90 мл натурального йогурта, низкокалорийного (1/3 стакана)
- 1 столовая ложка свежего лимонного сока
- 2 столовые ложки оливкового масла
Приготовление:
- На разогретом гриле обжарить филе семги в течение 8-10 минут (или до готовности), несколько раз перевернув. Переложите в тарелку.
- Спаржу и кабачок обжарьте на гриле в течение 2 минут с каждой стороны (или до обугленной и нежной хрустящей корочки). Переложите в тарелку. Разрежьте спаржу в продольном направлении.
- Соедините в глубокой миске обжаренную семгу, кабачки, нут, тонко нарезанный лук и петрушку. Посолите по вкусу. Хорошо и в то же время осторожно перемешайте.
- Взбейте йогурт, лимонный сок и оливковое масло. Заправьте салат приготовленным соусом. Внимание! Подавать, разложив в порционные тарелки с ломтиком лимона.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
В одной порции салата: калорийность - 1330kJ, жиры насыщенные - 1 гр., жиры, всего - 6 гр., углеводы сахара - 5 гр., углеводы, всего - 40 гр., диетические волокна - 7 гр., белок - 21 гр., холестерин - 28 гр., натрий - 197,72 мг.
я считаю, что семгой никакой салат не испортишь. да еще на природе... да на гриле... обожаю! спасибо 
в общем - супер!