Шурпа из баранины

Шурпа из баранины
Очень вкусное, можно сказать, деликатесное блюдо. В качестве первого блюда украсит любой праздничный стол. Для любителей баранины - настоящее лакомство! Кроме того, сытно и полезно.

Ингредиенты (на 4 литра жидкости):
  • нежирная баранина на кости (можно ребра) - 500 гр.
  • картофель - 4-5 штук
  • перец сладкий - 2 штуки
  • помидоры - 2 штуки
  • морковь - 2 штуки
  • лук - 1 штука
  • соль, черный молотый перец
  • зелень
Приготовление:
  1. В холодную воду опустить баранину и варить на медленном огне до полной готовности мяса, через несколько минут после закипания добавить целую луковицу и морковь, разрезанную вдоль на 4 части, посолить.
  2. Когда мясо уже готово его необходимо достать из бульона, охладить и отделить мясо от кости.
  3. В готовый бульон положить картофель и перец, порезанные на довольно крупные куски, добавить мясо.
  4. Когда овощи практически готовы необходимо добавить дольки помидора.
  5. Перед подачей добавить зелень и перец для остроты. 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Совет!
  • В процессе варки необходимо соблюдать главное правило: шурпа должна готовиться на медленном огне, нельзя допускать интенсивное кипение. В противном случае бульон будет очень мутным и неаппетитным.
  • Овощи для шурпы нарезаются довольно крупно, блюдо получается насыщенным и можно сказать "два в одном" - и первое и второе одновременно.
  • В качестве зелени может быть использована обычная петрушка или укроп, интересно дополняет блюдо кинза.
  • Рекомендую использовать все-таки не очень жирную молодую баранину.

Как приготовить Шурпа из баранины в домашних условиях

Категория: Супы |12.12.2014| Просмотров: 4981 | Рейтинг: 4.4/14
2014 » Декабрь » 12
Всего комментариев: 131 2 »
+1   Спам
13 Алекс
Спасибо за хороший и вкусный рецепт!
Предлагаем вам рецепт вкусного супа из мяса баранины с овощами.
Баранина издавна очень ценилась за свои вкусовые качества и питательную ценность

+2   Спам
у нас, крымчан, баранина на первом плане. и спасибо вам за разнообразие блюд! smile шурпу готовим теперь на все праздники. удачи tongue

+2   Спам
согласна, что приготовленная шурпа на природе это особый вкус!!!!!!!!
но шурпа из баранины в любом приготовлении - обедение wink

+2   Спам
biggrin наша семья считает что самое деликатное мясо это баранина... и конечно же шурпа - объедение, а с дымком на природе.... няммммммммммм

+2   Спам
готовили с друзьями шурпу на костре именно по вашему рецепту! класс! рекомендую! smile

+3   Спам
8 oleg0990
Рецепт очень хороший. Приготовил, семья была довольна.

+5   Спам
7 Артем
Пожалуй лучший рецепт Шурпы! Теперь только так готовить буду! Очень вкусно!

+8   Спам
Шурпу из баранины готовлю довольно часто! Отличное блюдо!

+6   Спам
5 Василиса
Реально вкусная шурпа!!! Спасибо!!!

+7   Спам
мне тоже шурпа нравится. особенно на природе)

+6   Спам
smile smile smile поддерживаю smile smile smile

1-10 11-12
Имя *:
Email:
Код *:

Получать новое! Узнавайте первыми о новых статьях на сайте "Life Good":

закрыть