Сливочный торт с клубникой

Сливочный торт с клубникой
Сегодня я ела торт своей мечты :) Не могу удержаться и сразу же делюсь рецептом! Я, в принципе, не любитель тортов... Особенно сладких :) Но этот нежный, воздушный (я уговариваю себя, что и достаточно диетический) торт получился с божественным вкусом... Не советую верить мне нАслово, советую - ПРИГОТОВИТЬ!

Ингредиенты:
  • яйцо - 6 шт.
  • сахар - 200 гр. (в тесто) + 100 гр. (в крем)
  • мука - 200 гр.
  • разрыхлитель для теста - 1 ч.л.
  • сливки, 33% - 200 мл
  • сливочный сыр "Маскарпоне" - 250 гр.
  • клубника, свежая - 0,5 кг
  • мята, свежая - несколько веточек
Приготовление:

1. Готовим бисквит. Желтки отделяем от белков. Белки ставим в холодильник. Желтки взбиваем со 100 гр. сахара. Остывшие белки взбиваем в крепкую пену со второй половиной сахара, предназначенного для бисквита (с оставшимися 100 гр.).  Осторожно, снизу вверх, вмешиваем белки в желтки деревянной ложкой. Аккуратно (по частям) добавляем просеянную муку с разрыхлителем.

2. Разъемную форму для теста смазываем сливочным маслом, аккуратно выливаем тесто и выпекаем в предварительно разогретой духовке 30 минут при температуре 180 градусов С. Готовый бисквит достаем из духовки, даем ему остыть, разрезаем на 2 части и отставляем в сторону.

3. В то время, когда остывают бисквитные коржи готовим крем. Взбиваем до густоты сливки, сливочный сыр и 100 гр. сахара.

3. Клубнику моем, нарезаем тонкими ломтиками.
4. И самый приятный, заключительный этап приготовления - собираем торт. Кладем слои в такой последовательности: бисквитный корж - крем - клубника (выкладывая слой клубники не забудьте оставить немного для украшения) - бисквитный корж - крем. Внимание! Крем нужно выложить  весь - ОЧЕНЬ толстыми слоями.

Собранный в правильной последовательности торт ставим на ночь в холодильник.
5. Утром достаем торт из холодильника и заканчиваем оформление - равномерно промазываем кремом бока, красиво выкладываем ягоды, украшаем веточками мяты.

Внимание! Хранить торт до подачи на стол надо в холодильнике!
 
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

Как приготовить Сливочный торт с клубникой в домашних условиях

Категория: Сладкая выпечка |23.05.2015| Просмотров: 1513 | Рейтинг: 5.0/6
2015 » Май » 23
Всего комментариев: 8
8 LEONORA
Такой торт нужно есть самому большими ложками сразу двумя и ни с кем не делиться!

+3   Спам
Приготовила!Торт отличный!Клубника, как никогда, кстати.....

+1   Спам
6 AvVa
Вкусный торт получился... Очень нежный... Немного у меня тоже "потек") думаю, может в след раз добавлю в крем желатин) но в целом - респект!

+1   Спам
5 Валя
Крема получилось много, хватило, не переживайте. Торт действительно праздничный!Рецепт доступный. Спасибо.

+2   Спам
4 Лиля
Торт настолько вкусный, что о наличии других рецептов можно забыть!!! Спасибо ОГРОМНОЕ!

+4   Спам
2 Ольга Ф.
пошла в магазин за маскарпоне! на вид - очень вкусно!

+4   Спам
на вкус тоже очень вкусно! этот сливочный крем - как теплое мороженное.... нежное сливочное..... очень вкусно! tongue

+5   Спам
1 Инга
Торт вкуснейший! единственное маскарпоне не нашла взяла рикотту, даже порадовалсь, что дешевле - НО крем немного потек.. в следующий раз экономить не буду)

Имя *:
Email:
Код *:

Получать новое! Узнавайте первыми о новых статьях на сайте "Life Good":

закрыть