Кулинарные рецепты Life Good » Мясные блюда » Стейк из свинины

Стейк из свинины

Давайте приготовим вкусный, сочный свиной Стейк - культовое американское блюдо, именно в этой стране любят и умеют готовить стейки!)) Стейк из свинины имеет богатый аромат и превосходный вкус, превращая обычный ужин в праздничный.

Ингредиенты:

свиной стейк на кости - 3 шт.
соль, черный молотый перец - по вкусу
растительное / оливковое масло - 50 мл

Приготовление:

Стейки слегка посолите, поперчите, смажьте растительным маслом с обеих сторон. Оставьте мариноваться на полчаса при комнатной температуре.
Обжарьте стейки на раскаленной сухой сковороде по две минуты с каждой стороны.
Доведите до полной готовности в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов С.
Подавайте с овощным салатом, жареным картофелем, зеленью и соусами по вкусу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Совет!

Для приготовления стейка можно использовать филейную часть свинины, шею или, как у меня, мясо с косточкой.
Для того, чтобы стейк получился по-настоящему вкусным и сочным, следует мясо замариновать в специях (можно использовать также чеснок, лук, пряности), соли и оливковом масле и дать ему полежать хотя бы 30 минут при комнатной температуре, чтобы свинина хорошенько прогрелась и затем равномерно прожарилась.