Суп на курином бульоне

Суп на курином бульоне
Ингредиенты:
  • курица - 1 кг
  • картофель - 4-5 шт. 
  • морковь - 1 шт.
  • лук - 1 шт.
  • макаронные изделия - 100-200 гр.
  • яйца - 2 шт.
  • соль, черный перец, прованские травы, зелень - по вкусу
Приготовление
  1. Сварите куриный бульон. Курицу из бульона достаньте, слегка охладите, порежьте на кусочки.  
  2. Нарезанный кубиками картофель, морковь и лук отварите до готовности в бульоне на небольшом огне. 
  3. Положите в суп макароны (или приготовленную заранее домашнюю лапшу), порезанную курицу и продолжайте варить 7-8 минут.
  4. В миске взбейте вилкой яйца. Постоянно помешивая, вливайте взбитые яйца в суп тонкой струйкой так, чтобы получилась яичная паутинка. 
  5. Посолите суп. Добавьте молотый перец и травы (по вкусу). Пусть суп прокипит еще 1 минуту. 
  6. При подаче на стол – посыпьте мелко нарезанной зеленью. 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 

Совет! Для приготовления вкусного бульона хорошо промытую курицу кладут в холодную воду, доводят до кипения на сильном огне, снимают с бульона пену и уже варят до готовности на слабом огне, удаляя пену по мере появления.

Как приготовить Суп на курином бульоне в домашних условиях

Теги: суп
Категория: Супы |26.09.2013| Просмотров: 960 | Рейтинг: 5.0/12
2013 » Сентябрь » 26
Всего комментариев: 3
+2   Спам
Отличный суп! Классика! biggrin

+3   Спам
2 Olga
Суп для всей семьи! Особенно с домашней лапшой. Дети обожают!

+3   Спам
1 Светлана
Готовила суп и с макаронными изделиями и с домашней лапшой по Вашему рецепту. Победила лапша домашняя! Спасибо

Имя *:
Email:
Код *:

Получать новое! Узнавайте первыми о новых статьях на сайте "Life Good":

закрыть