Суп с фрикадельками

Суп с фрикадельками
Если у Вас нет времени на приготовление борща, или другого супа, на наваристом мясном бульоне, то рекомендую приготовить такой, достаточно вкусный и при этом незатейливый, суп с фрикадельками. Люблю и помню его с раннего детства. Это самый простой вариант супа, как говорится на воде, но с нежными и сочными мясными фрикадельками. В таком супе я не люблю ни риса, ни разнообразных круп... И фарш выбираю в зависимости от настроения (хочу суп более диетический - делаю с телячьими или куриными фрикадельками, хочу более сытный и калорийный - со свиными)... В общем, готовьте и Вы такой суп с фрикадельками, на радость и детей и взрослых ;) 

Ингредиенты
(на 3-4 порции):
  • 1 л воды
  • 2-3 картофелины
  • 1 луковица
  • 100 гр. макаронных изделий (я в таком супе люблю лапшу)
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 250 гр. фарша из куриной грудки
  • 1 ст. л. манной крупы
  • лавровый лист
  • душистый перец
  • соль, черный молотый перец - по вкусу
для подачи: зелень укропа или петрушки, зеленый лук - по вкусу

Приготовление:
  1. В фарш добавить манку, по вкусу приправить солью и перцем, хорошо перемешать и сформировать фрикадельки. Подготовленные фрикадельки оставить в холодильнике до момента приготовления.
  2. Картофель почистить и нарезать кубиками, залить холодной водой, добавить лавровый лист и душистый перец, целую очищенную луковицу, довести до кипения и готовить на медленном огне до полуготовности.
  3. Добавить лапшу. Варить суп дальше до готовности макаронных изделий (время см. на упаковке).
  4. Добавить фрикадельки, довести суп до кипения и готовить на медленном огне еще 3-5 минут. Внимание! Когда фрикадельки поднимутся на поверхность, суп можно снять с огня и настоять еще несколько минут под крышкой.
  5. Подавать, положив сливочное масло, посыпав свежей зеленью и свежемолотым перцем.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Как приготовить Суп с фрикадельками в домашних условиях

Категория: Супы |03.06.2016| Просмотров: 2053 | Рейтинг: 5.0/32
2016 » Июнь » 3
Всего комментариев: 4
+1   Спам
приготовила "суп с фрикадельками", но добавила много манки. получились большие слишком!
как говорится, первый блин комом! а теперь поменьше манки добавляю и очень получаются хорошие cry

wacko wacko wacko вкусный диетический суп получился. очень быстро готовится такой суп с фрикадельками и мне особенно понравилось что он сытный... и в то же время без наваристого бульона! cool

+2   Спам
я теперь готовлю суп только с такими фрикадельками с манкой. очень получаются мягкие, нежные, для детей я считаю это отличный вариант! даже рекомендовала бы для детских садиков... спасибо. удачи tongue

+3   Спам
1 Виктория Иванова
Не первый раз у вас читаю что во фрикадельки надо манку добавить! супер классно получаются фрикадельки с манкой! СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!

Имя *:
Email:
Код *:

Получать новое! Узнавайте первыми о новых статьях на сайте "Life Good":

закрыть