Телятина, тушёная с шампиньонами

Телятина, тушёная с шампиньонами
Простое, но при этом интересное и вкусное блюдо. Разнообразит ваше ежедневное меню, а при правильной презентации порадует за праздничным столом. Готовится блюдо быстро и легко. 

Ингредиенты:
  • телятина (вырезка) – 300 гр.
  • шампиньоны – 150 гр.
  • луковица средняя – 1 штука
  • говяжий бульон – 250 мл
  • соль, чёрный и белый перец горошком - по вкусу
  • масло оливковое
Приготовление:
  1. Мякоть телятины освободить от плёнок, промыть и порезать на ровные кубики.
  2. Шампиньоны промыть и разрезать пополам.
  3. Лук очистить, мелко порезать и пропассировать в оливковом масле, после чего добавить грибы шампиньоны и потушить 10 минут.
  4. В отдельной сковороде на оливковом масле на большом огне прожарить мясо до появления румяной корочки. 
  5. В сотейнике соединить шампиньоны с луком и прожаренное мясо, добавить говяжий бульон, соль, белый и чёрный перец. Тушить на медленном огне до полной готовности около 20 минут. 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет! 
    • Нарезать грибы можно различным способом, в зависимости от того, какой вариант предпочитаете. Если я использую мелкие шампиньоны, то добавляю их целиком. 
    • Если у Вас не оказалось бульона, можно просто добавить кипячёную воду. 
    • Наиболее удачные варианты гарнира для этого блюда рис или картофельное пюре. 
    • В сезон при подаче блюда рекомендуется добавить свежую зелень. 

Как приготовить Телятина, тушёная с шампиньонами в домашних условиях

Категория: Мясные блюда |31.01.2014| Просмотров: 1514 | Рейтинг: 5.0/12
2014 » Январь » 31
Всего комментариев: 5
+5   Спам
biggrin :D :зашла в супермаркет и первый раз увидела замороженные опята и решила попробовать телятину потушить с ними... мне понравилось cry

+5   Спам
smile вкусное блюдо, спасибо smile

+11   Спам
Вкусно, сытно.В тему при зимней погоде smile

+8   Спам
2 Vasya
По сложившейся семейной традиции добавила сметану. Соус получился вкусный и телятину не испортил!

+8   Спам
Отличное блюдо! Вкусно. Моя семья осталась довольна

Имя *:
Email:
Код *:

Получать новое! Узнавайте первыми о новых статьях на сайте "Life Good":

закрыть