Теплый салат с цветной капустой

Теплый салат с цветной капустой
Такой вегетарианский салат наиболее предпочтителен в конце зимы... Ранней весной больше всего хочется теплого, полезного, ароматного и яркого блюда! 

Ингредиенты:
  • 1/2 кочана цветной капусты
  • 2 апельсина
  • листья салата (листовой салат, руккола)
  • 1 ст.л. муки
  • 2 ст.л. + 2 ст.л. оливкового масла 
  • 1 ст.л. горчицы
  • соль, черный молотый перец - по вкусу
Приготовление:

1. Цветную капусту разобрать на соцветия. Отварить соцветия в кипящей подсоленой воде в течение 5 минут. Откинуть на друшлаг.
Остывшие соцветия цветной капусты нарезать на плоские дольки, обвалять в муке и  обжарить на разогретом оливковом масле. 
2. Очистить апельсины, разобрать на дольки, каждую дольку разрезать пополам. Образовавшийся при жтом апельсиновый сок слить в мисочку, для последующего приготовления заправки.
3. Вымыть листья салата.
4. В миску к апельсиновому соку добавить 2 ст.л. оливкового масла, горчицу, соль и перец. Хорошо взбить вилкой.
5. Выложить на плоское блюдо зеленые листья выбранного Вами салата, дольки апельсина и обжаренные соцветия цветной капусты. Полить заправкой. Подавать к столу сразу по приготовлении, в теплом виде.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Как приготовить Теплый салат с цветной капустой в домашних условиях

Категория: Салаты |19.07.2016| Просмотров: 1891 | Рейтинг: 5.0/3
2016 » Июль » 19
Всего комментариев: 6
+1   Спам
теплый салат с цветной капустой - удачный!!! и по составу ингредиентов и по заправке. спасибо за рецепт
удачи cry

+2   Спам
в этом салате всего в меру и очень вкусно и даже апельсин заправка хорошая wink biggrin

+2   Спам
3 Хелен
Да, пожалуй соглашусь что салат витаминный, яркий, сочный и вообще все очень-очень гармонично! Спасибо за рецепт

+3   Спам
мне показалось что на сегоднешний день это будет мой любимый салат... теплый салат с цветной капустой! вкуснятина! и посоветуйте к каким салатам можна применять такую заправку. необыкновенно вкусная!!!!!!!!! спасибочки. удачи tongue cry

+3  
Марина, такая заправка подойдет к любому салату со свежей зеленью. Готовьте и кушайте на здоровье smile

+3   Спам
соглашусь, Марина, с вами, что заправка для теплого салата очень вкусная. и цветная капуста приобрела совершенно другой аромат и вкус!!! спасибо огромное surprised

Имя *:
Email:
Код *:

Получать новое! Узнавайте первыми о новых статьях на сайте "Life Good":

закрыть