Тирамису (оригинальный рецепт)

Тирамису (оригинальный рецепт)
Восторг! Удивительный десерт! Идеально подойдёт для романтического ужина при свечах!
 
Ингредиенты
  • 200 г сливок
  • 3 яичных желтка
  • 3 ст. л. сахарной пудры
  • 250 г сыра маскарпоне
  • 200 мл кофе
  • 50 мл ликёра 
  • 200 г печенья (бисквитные палочки)
  • 2 столовые ложки тертого шоколада
Приготовление
  1. Взбить сливки и отставить. 
  2. Желтки растереть с сахаром до белого цвета (можно взбить блендером/миксером). Добавить сыр маскарпоне. 
  3. Смешать 1+2 - аккуратно (если миксером, то на низких оборотах). 
  4. Сварить крепкий кофе без сахара, остудить, соединить с ликёром. Выложить в миску с кофе бисквитные палочки, дать немного пропитаться.
  5. В прямоугольную форму плотным слоем выкладываем пропитанные  кофе с ликером бисквитные палочки, смазываем кремом из сливок, желтков с сахаром и маскарпоне. И так - несколько слоев до окончания печенья и крема. Последний верхний слой - крем. 
  6. Накрываем форму фольгой или пищевой плёнкой и ставим в в холодильник на 3-4 часа. 
  7. Перед подачей на стол посыпаем тёртым горьким шоколадом. 
Изумительно вкусный десерт готов! 
Кстати, "Если тирамису можно порезать ножом, то это не тирамису! Тирамису накладывают исключительно ложкой. И на завтра тирамису еще вкуснее!"  /Ю. Высоцкая/
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Советы!  
  • Ликер лучше всего миндальный (типа Амаретто).
  • Печенье желательно не очень сладкое, можно даже хорошо знакомое и недорогое печенье Мария.
  • Маскарпоне – это довольно дорогое удовольствие, которое может позволить себе не каждый. Можно взять сырковый крем или сырковый десерт, а лучше всего детский несладкий творожок (типа «Тёма» или «Агуша»). 
Не бойтесь экспериментировать и импровизировать. Найдите свой вкус тирамису.

Как приготовить Тирамису (оригинальный рецепт) в домашних условиях

Категория: Десерты |15.09.2013| Просмотров: 4671 | Рейтинг: 5.0/18
2013 » Сентябрь » 15
Всего комментариев: 11
+3   Спам
спасибо вам за такой нежный и вкусный рецепт... я конечно рискнула) но риск себя оправдал! тирамису великолепное!!!!!!!1 сегодня день семьи Петра и Февронии... хорошей вам семьи и благополучия smile biggrin tongue

+4   Спам
9 domosed
Хотела порадовать домашних, но не получилось - руки-крюки sad

+6   Спам
не побоялась и приготовила! вкуснятина необыкновенная!!!!! стоит сделать такой шедевр D biggrin :D biggrin :D biggrin :D tongue

+7   Спам
рецептик приглянулся! надеюсь будет востребован! biggrin

+6   Спам
5 Оле_Лук-е
Простой и хороший рецепт тирамиссу. Никогда не думала, что смогу приготовить такую вкуснятину! СПАСИБО

+7   Спам
4 Марта
Спасибо!Получилось!Главное не лениться и не спешить!

+7   Спам
3 Нина_Севастополь
А у меня получился как по Высоцкой - надо ложкой есть))) Видно соуса не пожалела))) Но, поверьте, действительно не менее вкусно.

+7   Спам
2 Ирина Михайловна
Да. Прочитала рецепт и поняла что зря боялась. На самом деле можно и у нас вкусное тирамиссу сделать, оказывается. Обязательно попробую.

+5   Спам
Очень интересный рецепт тирамису. А главное, адаптирован к нашим продуктам. Попробую приготовить

+4   Спам
Анюта, готовьте и даже не сомневайтесь! у нас это было вместо новогоднего торта! как же это нежно и съедобно... не ждите праздника. готовьте просто к чаю surprised

+2   Спам
рецепт тирамису действительно интересный, но очень даже доступный в приготовлении. так что, Анюта, не сомневайтесь! готовьте по настоящему вкусно. приятного наслаждения smile

Имя *:
Email:
Код *:

Получать новое! Узнавайте первыми о новых статьях на сайте "Life Good":

закрыть