Треска с овощами, запеченная в сливочном соусе

Треска с овощами, запеченная в сливочном соусе
Диетический рецепт нежнейшей трески, запечённой в духовке с овощами. Это как раз то универсальное блюдо, которое можно подавать на стол в качестве основного или же с гарниром из риса, картофеля, и даже макаронных изделий.

Ингредиенты
(на 2 порции):
  • стейк трески - 2 шт.
  • лимонный сок - 2 ст.л.
  • морковь - 1 шт.
  • лук, небольшой - 1 шт.
  • болгарский перец -1/2 шт.
  • помидор -1 шт.
  • кабачок / цуккини - 1/2 шт.
  • баклажан - 1/2 шт.
  • растительное масло — 1 ст.л.
  • сливки — 50 мл
  • сметана — 2 ст.л.
  • соль, молотый черный перец, сахар - по вкусу
Приготовление:
1. Рыбные стейки полить лимонным соком, слегка посолить и поперчить и отставить мариноваться на 10 минут.

2. Морковь натереть на терку. Репчатый лук измельчить. Остальные овощи (кабачок, баклажан, помидор, болгарский перец) - нарезать небольшими кубиками.
3. В сковороде разогреть растительное масло и тушить в нем овощи до тех пор, пока не выпарится жидкость.

4. Смазать форму для запекания растительным маслом и выложить в нее тушеные овощи.

5. Нагреть духовку до 180 градусов С.
6. 
Смешать сливки со сметаной.  
7. Выложить порционные куски рыбы в форму для запекания на овощную “подушку” и полить сливочно-сметанным соусом. Еще раз совсем чуть-чуть посолить и поперчить, по вкусу. Запекать 25 минут.

8. Разложить рыбу по порционным по тарелкам вместе с овощами, полив сливочным соусом, с гарниром на выбор))) 


 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Как приготовить Треска с овощами, запеченная в сливочном соусе в домашних условиях

Категория: Рыба и морепродукты |23.07.2014| Просмотров: 6693 | Рейтинг: 4.9/15
2014 » Июль » 23
Всего комментариев: 11
+2   Спам
рыбу моя семья любит, но с таким соусом приготовила впервые wink
и Вы знаете, треска понравилась еще больше!!!!!!!
вкусно smile
попробую теперь этот соус применить к другой рыбе. спасибо cry

+3   Спам
:))))))))) треска действительно получилась сочная! но макароны я не добавляла, а просто овощи ..... tongue

+4   Спам
Рецепт для трески очень удачный cool

+5   Спам
а мне кажется это вообще универсальный рецепт для рыбы! очень вкусно получился у меня ХЕК в сливочном соусе с овощами! tongue

+7   Спам
Благодаря соусу треска получилась сочная! хороший рецепт!

+6   Спам
4 Kitti
Удачный рецепт!Спасибо!

+5  
На здоровье! smile

+7   Спам
Отличный рецепт! Рыба очень нежная - тает во рту!

+6   Спам
2 Стася
Бесподобно! С Вами и рыбу полюблю!

+6   Спам
1 Александра
Очень вкусно получилось......Рыба нежнейшая........ Овощи - объедение))) Для лета - легкий и вкусный рецепт.Спасибо

+1  
На здоровье! smile

Имя *:
Email:
Код *:

Получать новое! Узнавайте первыми о новых статьях на сайте "Life Good":

закрыть