Творожный тарт

Творожный тарт
Еще один вариант классического французского тарта! Французский тарт это тонкая основа из песочного "рубленого" теста и достаточной толстый слой нежной, мягкой, воздушной начинки. Предлагаемый мной вариант тарта - с творожной начинкой - кроме всего еще и несомненно полезный десерт, богатый кальцием. 

Ингредиенты: начинка:
  • 500 гр. творога
  • 4 яйца
  • 100 гр. сахара
  • 1 ст.л. крахмала
  • 100 мл сметаны 20% или сливок 20%
  • щепотка ванили
апельсиновая цедра, сухая, измельченная - 4 ст.л., для посыпки

Приготовление:
1. Приготовьте тесто, заверните его в полиэтиленовую пленку, поставьте в холодильник на 1 час.
2. Духовку разогрейте до 180° C.
3. Охлажденное тесто тонко раскатайте. Выложите в форму для выпечки. Наколите тесто вилкой. Внимание! Необходимо сделать максимально высокие бортики, чтобы потом не растеклась начинка. 

4. Поставьте тесто в духовку. Выпекайте 10 минут.
5. Взбейте яйца с сахаром. Добавьте крахмал. Перемешайте. Добавьте сметану / сливки и щепотку ванили. Добавьте творог. Перемешайте. Внимание! Если творог комочками, то обязательно протрите его через сито или перемелите вместе со сметаной / сливками до кремообразного состояния в кухонном комбайне / блендере.
6. Вылейте полученный творожный крем / топпинг на тесто. Посыпьте измельченной сухой апельсиновой цедрой. Внимание! Апельсиновая цедра придаст творожному тарту некую пикантность!

7. Снизьте температуру духовки до 160° C. Поставьте творожный тарт в духовку и выпекайте 35 - 40 минут, до готовности. Внимание! В готовом тарте начинка мягкая, воздушная, нежная, но не растекается!

8. Подавайте к столу охлажденным. 





ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

Как приготовить Творожный тарт в домашних условиях

Категория: Блюда из творога |20.09.2014| Просмотров: 2362 | Рейтинг: 5.0/6
2014 » Сентябрь » 20
Всего комментариев: 13
+3   Спам
11 Люси
УРРА! Есть куда применить творог!!

+3   Спам
10 Катрин
Десерт просто шикарный! Рекомендую всем!

+4   Спам
9 Нюша @ Co
А мои дети и не поняли что пирог с творогом! ВКУСНО!!!!!!!!!!!!

+6   Спам
7 Оля-ля
Готовила впервые, строго по рецепту. Вкус - божественный!!! Спасибо огромное!!!

+2   Спам
Мне тоже ООООООООЧЕНЬ понравился тарт с творогом smile

+1   Спам
biggrin я как и Оля готовила строго придерживаясь всех рекомендаций. тарт получился очень съедобный! спасибо

+6   Спам
6 Fekla
Не удержалась и приготовила на ночь! Очень уж красиво выглядел! Не пожалела! Творожный тарт - нежнейший и вкуснейший!!!!!!! ЭТО ТОЧНО! Спасибо! Теперь я с вами вместе всегда готовлю!

+8   Спам
5 Владимир
Очень вкусный! Этот тарт пополнит мою коллекцию любимых десертов =)

+9   Спам
Приготовила такой тарт, но порционно - в формочках для кексов (еще те, советские!, металлические!) - получились настоящие пирожные! Спасибо за рецепт! tongue

+10   Спам
smile smile smile с чашечкой кофе - балдеж!!!!!!!! smile smile smile

+7   Спам
2 Лена
Да! Умеют европейцы десерты делать! Мои домашние не любят творог! А в тарте - просто объедались!

+9   Спам
Очередная вкуснятина! Мне понравился творожный тарт!

+4   Спам
согласна! вкусный пирог с творогом!

Имя *:
Email:
Код *:

Получать новое! Узнавайте первыми о новых статьях на сайте "Life Good":

закрыть