Тыквенный крем-суп

Тыквенный крем-суп
Яркое солнечное и полезное вегетарианское блюдо. Готовится быстро и легко! Любители крем-супов не останутся равнодушными. Кроме того, идеальный вариант овощного супа для малышей. 
 
Ингредиенты:
  • 1 кг тыквы
  • зелёный лук-перо
  • 800 мл овощного бульона
  • соль, перец - по вкусу
  • 2 столовые ложки сливок 20 %
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • зелень петрушки 
Приготовление:
  1. Лук мелко нарезать и обжарить с небольшим количеством растительного масла (лучше всего - оливкового).
  2. Очистить тыкву и нарезать её кубиками. Сложить в кастрюлю, залить водой, так, чтобы покрыть тыкву наполовину.
  3. Варить тыкву на медленном огне около 10 минут, после чего добавить горячий овощной бульон и продолжать варить до полной готовности. 
  4. Добавить соль, перец и сливки, проварить ещё несколько минут.
  5. Взбить суп в блендере. Вылить в тарелку, посыпать мелконарезанной зеленью петрушки.
  6. Подавать суп с ломтиками поджаренного хлеба. 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
 
Совет! Вместо тыквы можно использовать цукини, кабачки или любые другие овощи по вашему вкусу или сезону. 

Как приготовить Тыквенный крем-суп в домашних условиях

Категория: Супы |11.12.2013| Просмотров: 1135 | Рейтинг: 5.0/14
2013 » Декабрь » 11
Всего комментариев: 8
+3   Спам
я в тыквенный суп добавляю кубиками обжаренный бекон) получается не так диетически нежно..... и полноценный обед - если с хлебом! smile

+5   Спам
6 Ксения
Вполне вкусная вполне "здоровая еда")

+8   Спам
тыква очень полезна! спасибо за идею! biggrin

+6   Спам
не представляла себе тыквенный суп! оказалось что вкусно!

+8   Спам
3 Kitti
Превосходный супчик, спасибо!

+8   Спам
Вообще не люблю тыкву...... Но в этом супе она мне понравилась!

+2   Спам
biggrin а я и вся моя семья как раз любим тыкву. не буду перечислять ее достоинства smile и всякий рецепт для меня важен.
спасибо. и, кстати, очень вкусный крем-суп.
приятного аппетита. удачи tongue

+9   Спам
1 Мари
Не ем мясо, поэтому рецепт для меня, спасибо огромное!

Имя *:
Email:
Код *:

Получать новое! Узнавайте первыми о новых статьях на сайте "Life Good":

закрыть