Уха из сёмги

Уха из сёмги

Уха – традиционное блюдо русской кухни. Ну а уха из сёмги – отличный выбор для любителей рыбного меню. Получается, действительно, душистая уха. Да и к тому же с приготовлением этого блюда справится даже самая неопытная хозяйка. 
 
Ингредиенты:
  • хребты сёмги – 0,8 кг
  • вода 2,5 – 3 литра
  • картофель – 4-5 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • лавровый лист – 2 шт.
  • специи (для ухи), соль, перец горошком - по вкусу
Приготовление:
 
  1. Вымыть тщательно хребты сёмги, положить в кастрюлю, залить водой, посолить по вкусу и варить 25 минут. Вынуть хребты из бульона и дать им остыть. 
  2. Картофель и морковь почистить, помыть, нарезать кубиками средней величины или кружочками, положить в бульон, отварить до готовности, добавив специи, перец чёрный горошком и лавровый лист. 
  3. С остывших хребтов отделить мясо. Выложить мясо в суп, когда картошка уже будет полностью готова. Дать настояться 15 минут и уха готова! 
  4. Посыпать свежей зеленью (петрушка, укроп). 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
 
Совет! Рекомендую варить сёмгу на небольшом огне, и при этом старайтесь не допускать активного кипения. В этом случае уха из сёмги будет не только вкусной, но и красивой и прозрачной.

Как приготовить Уха из сёмги в домашних условиях

Категория: Супы |16.10.2013| Просмотров: 1301 | Рейтинг: 5.0/13
2013 » Октябрь » 16
Всего комментариев: 5
+2   Спам
5 Варя
Самый вкусный супчик. Я обычно покупаю брюшки семги. Мяска побольше и вкусно очень!

+2   Спам
4 дядя Сережа
Даже на фото видно, что уха распрекрасная! Было бы здорово-посмотрел и сыт!)))))

+2   Спам
2 Владимир
Классный суп! Очень понравился)

+1   Спам
Спасибо smile На здоровье )

+2   Спам
1 Лиза
а если еще на сальце лучек в ушицу поджарить....... получится рыбацкая уха! просто вкуснятина!!!

Имя *:
Email:
Код *:

Получать новое! Узнавайте первыми о новых статьях на сайте "Life Good":

закрыть