«Вертолеты» - оладьи с начинкой

«Вертолеты» - оладьи с начинкой
Приготовить оладьи – дело не хитрое) Мы же предлагаем Вам разнообразить традиционное блюдо – приготовить оладьи с начинкой. И вкусно и сытно))) 
 
Ингредиенты (на 20 - 25 штук): 
  • 500 мл кефира 
  • 2 яйца 
  • ½ ч.л. соли 
  • 1 ч.л. соды 
  • 350 гр. муки 
  • растительное масло – для жарки 
  • 500 гр. грудки – для начинки 
Приготовление: 
1. Отварите грудку. Остудите. Мелко нарежьте. 

2. Замесите тесто. Для этого, кефир, яйца, соль тщательно перемешайте венчиком/вилкой. Смешайте муку с содой. Всыпьте муку в миску с кефиром. Размешайте все ингредиенты. Должно получиться тесто консистенции густой сметаны. Отставьте тесто, чтобы отстоялось, на 15 минут. 

3. Поставьте сковороду на средний огонь, налейте растительное масло (слоем в 1 см). 

4. Когда масло прогреется десертной ложкой аккуратно выкладывайте тесто на сковороду. На каждый оладушек положите немного нарезанной куриной грудки. 

5. Сверху на грудку опять налейте ложкой немного теста. Продолжайте жарить на медленном огне.
 
6. Переверните оладьи, когда они уже прожарилось в половину толщины (если по краю оладья уже видно, что тесто снизу схватилось как минимум на две трети – можно переворачивать).  Внимание! Подводите лопатку под оладушек полностью и переворачиваете одним движением. 

7. Когда оладьи будут с обеих сторон одинаково румяны и хорошо пропеченные – снимайте их лопаткой на тарелку.  Подливайте масло на сковороду – не ждите когда оно нагреется – опять и сразу выкладывайте тесто и жарьте дальше. И так, пока не закончится тесто.  
 
Подавая к столу можете смазать оладьи сметаной или растопленным сливочным маслом.
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 

Совет! 
  • Все ингредиенты для приготовления теста должны быть комнатной температуры.
  • Выливая тесто на сковороду, учитывайте, что оладьи увеличатся в размере в два раза и поэтому соблюдайте дистанцию. 
  • Если тесто получилось слишком густым - добавьте воды. Если слишком жидкое и растекается на сковороде – добавьте муку. 
  • В качестве начинки можно использовать и другие ингредиенты – тертое яблоко, вишни без косточек, кусочки сыра, творог и т.п.

Как приготовить «Вертолеты» - оладьи с начинкой в домашних условиях

Категория: Блины |26.11.2013| Просмотров: 3252 | Рейтинг: 5.0/14
2013 » Ноябрь » 26
Всего комментариев: 13
+1   Спам
неожиданные оладьи с мясной, вернее с соленой начинкой... очень даже вкусные! спасибо smile

+2   Спам
оладьи просто вкуснятина! спасибо за новый рецепт проверенного блюда ! biggrin

+1   Спам
11 Оленька Р.
ЧУДО! вкуснятина неимоверная, а не оладьи! спасибо автору за рецепт! сама бы не додумалась, а тут - на тебе))))))

+3   Спам
Оладьи с начинкой - отличная идея! biggrin

+1  
Спасибо, Анюта! smile

+2   Спам
8 Шура
Потрясающий получился завтрак! На все вкусы! Спасибо сайту!

+4   Спам
6 Марина
Начинку сделала из бекона. Получилось ароматно и сочно:) Спасибо за интересную идею, можно фантазировать.

+6   Спам
Делаю не первый раз. Как-то остался пельменный фарш и я приготовила эти оладьи. Показалось, что не хуже, нежно, вкусно!

+6   Спам
4 Лера
Рецепт в новинку. Понравилось, спасибо!

+6   Спам
3 Наталья Исаева
Завтрак удался! Это оказалось очень легко! Начинки я сделала разные - себе с яблочком.... а мужу - к ветчиной и сыром! Спасибо

+3   Спам
И я себе с яблочком, а мужу с ветчиной и сыром))) ВКУСНО!

+6   Спам
1 Елена
Мои мужчины обожают сладенькие оладушки со всякими начинками, чаще всего добавляю яблоки. Ваша идея нам понравилась. Так что теперь едим оладушки с ветчиной или курицей. С острым соусом - объедение!!!!

+3   Спам
Спасибо что пользуетесь моими рецептами. И Вы делитесь своими... Присылайте)))

Имя *:
Email:
Код *:

Получать новое! Узнавайте первыми о новых статьях на сайте "Life Good":

закрыть