Кулинарные рецепты Life Good » Паста и лазанья » Равиоли / пельмени с грибами в томатном соусе

Равиоли / пельмени с грибами в томатном соусе

Обычное заурядное блюдо холостяка – «пельмени» - можно легко превратить в праздничный ужин. Достаточно желания, творческого подхода, ну и, конечно, моего совета! Мужчины! Итальянский холостяк именно равиоли бы и приготовил!!!

Ингредиенты:

1 пачка готовых равиоли / пельменей
1 банка нарезанных грибов (можно использовать как стерилизованные в банке, так и свежие грибы)
1 маленькая луковица
2 очищенных помидора
50 мл белого вина
соль, орегано, молотый перец - по вкусу
оливковое масло - для обжаривания

Приготовление:

В кастрюлю в кипящую воду поместите равиоли (или пельмени) и отварите.
В небольшом количеством оливкового масла, слегка обжарьте лук, затем добавьте грибы, очищенные помидоры, нарезанные мелкими кубиками, приправьте солью, перцем, орегано, протушите. В конце добавьте 50 мл белого вина. Полученный соус прокипятите на медленном огне несколько минут.
Добавьте соус в отваренные равиоли / пельмени.

Праздничное блюдо готово! К столу можно подать бокал белого вина.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!